冰棒幾乎是人人愛吃的食物， 那種冰冰涼涼的口感兼職是太適合夏天這種天氣了。 現在很多人比較樂於在家裡自製冰棒來吃， 這樣做出來的冰棒不僅好吃還很衛生。 那麼頗受偏愛的紅豆牛奶冰棒的做法是什麼呢？
紅豆牛奶冰棒的做法
步驟一
紅豆加入150ml左右的水， 用電壓力煲壓30分鐘左右， 煮至紅豆徹底熟軟但顆粒完整的程度。 （如果使用砂鍋煮紅豆， 可以提前浸泡半天左右， 縮短紅豆煮熟的時間， 同時煮紅豆的水量要適當增加。 ）
步驟二
舀出一半左右的紅豆顆粒， 剩下的另一半紅豆連同紅豆湯、牛奶、煉乳一起，
步驟三
玉米澱粉加少許水調開。 將混合好的紅豆湯倒入小鍋， 小火加熱， 一邊倒入玉米澱粉水一邊攪拌， 至紅豆湯呈現出略微濃稠的狀態即可關火。
步驟四
將未打泥的一半紅豆顆粒倒入雪糕模。 紅豆湯晾涼至室溫， 也倒入雪糕模。 送入冰箱冷凍室冷凍至表面稍微凝固， 插入冰棒棍， 繼續冷凍至冰棒完全凍硬即可。
