如今生活節奏的加快， 很多人為了加班加點而只吃一碗速食麵充饑一下， 但是大家知道嗎這樣是對身體沒有一點好處的， 長期食用還會嚴重影響身體健康。 那麼大家知道速食麵中什麼最影響人體的健康呢?下面大家一起來看看吧。
很多人喜歡喝速食麵中的湯， 但是大家知道嗎， 一包鹽才是人體健康的最大殺手。
鹽才是速食麵中隱藏的最大健康殺手
一直以來人們對於速食麵的不健康概念， 大多數限於“防腐劑”“高能量”“多油脂”等， 但真正關注速食麵中鹽分含量的少之又少。
就速食麵中含鹽量在超市中進行了簡單的調查，
在調查中， 通過食品包裝上的食品營養標籤可以發現， 消費者最耳熟能詳康師傅牌香菇燉雞面、酸菜牛肉麵中鈉含量均為1990mg/100g， 紅燒牛肉麵中鈉含量為1966mg/100g。
統一老壇酸菜牛肉麵中鈉含量為2360mg/100g;四洲紅燒牛肉麵和紫菜湯麵中鈉含量分別為1287mg/100g和1243mg/100g;日清系列的相對較少， 每100g中含有800mg鈉。
據調查。 成年人每人每天可攝入鹽分不超過6g， 而從調查資料可以看出， 一包速食麵中的鹽含量已經超過了人體每天所需鹽含量的三分之一， 如果如同報導中所述， 一天三頓均以泡面為主食， 加上從其他的管道攝入的鈉含量， 人每天攝入的鹽分會大大超標， 對健康造成不可估量的危害。
通常情況下速食麵中含有的鹽是來自粉包與醬包，
除食用鹽之外， 食品添加劑中含有的碳酸鈉、三聚磷酸鈉、海藻酸鈉等一系列含有“鈉”字的化學名稱， 都是隱形在速食麵中的鹽， 因為這些東西都會與胃酸發生反應生成氯化鈉。
吃速食麵的危害
速食麵當主食容易得感冒
一日三餐都吃速食麵， 氯化鈉攝入過多。
還有這些風險
動脈粥樣硬化
吃鹽多會使血漿膽固醇升高， 有促進動脈粥樣硬化的作用。
胃癌
高濃度食鹽可破壞胃黏膜， 誘發胃癌。
日本的胃癌患者以東北部的秋田、山形兩縣愛吃鹹的地方為最多。
患胃癌數占首位的秋田縣曾發動一場減鹽運動， 結果死於胃癌的人減少二成以上。
可見吃鹽過量是患癌的一大原因。 鹽裡並無致癌物質， 但它容易破壞胃的粘膜， 對致癌物質起幫助作用。 此外， 腎臟病和中風與食鹽過量也有密切關係。
易患感冒
因為高濃度食鹽能抑制呼吸道細胞的活性， 抑制其抗病能力;同時還可減少唾液， 使口腔內溶菌酶減少， 增加病毒和病菌在上呼吸道感染的機會。
加快骨鈣丟失
多吃鹽易患骨質疏鬆症。 動物實驗表明， 給小兔餵食高鹽飼料12個月後， 其骨密度降低50%。
同時， 速食麵脂肪含量很高， 但營養價值卻比較低， 其中還含有對人體非常不利的食用色素和防腐劑。
雖然含量都在食品安全範圍內， 但還是不宜多吃。
吃速食麵的健康方法
調料包放一半 少喝湯， 最好配點黃瓜和雞蛋。
速食麵只適於救急， 如臨時就餐不便或受到條件限制吃不到東西的時候食用。
一天最多吃一次， 也不能天天吃。
建議在吃速食麵的時候要注意以下幾點
“食鹽調料包放一半就可以了， 儘量少喝湯， 這樣可以減少食鹽的攝入。 ”
喜歡速食麵或確實由於條件限制、需要較長時間吃速食麵時， 應該酌情增加一些副食， 如食用些香腸、牛肉幹、肉脯、肉鬆、熟雞蛋(約100克左右)、鹵肉等。
還可以在速食麵中加一些香油或豬油(約25克左右)， 或者配餐用一些生吃的蔬菜， 如黃瓜、番茄、藕、綠葉蔬菜等， 數量應該保持在250～300克左右。
患有腸胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人， 最好不要吃速食麵。
為了健康， 少吃速食麵
對於健康人群來說， 一個月中因時間緊急或者其他原因， 吃兩三次泡面， 並不會對身體健康造成致命性的危害， 吃泡面導致中風猝死這樣的案例也並非常見， 因為人的身體內部是可以自身調節的， 即使偶爾攝入鹽分超標， 一段時間以後也能夠恢復原狀， 因此速食麵雖然確實不健康， 並不代表一定不能吃， 對速食麵也不必過度抗拒和恐慌。
如何健康吃速食麵
一些經常吃速食麵的達人建議這樣吃
吃之前最好用溫水泡一泡， 再倒出水。 最好煮著吃， 因為煮過的麵條更容易吸收水分， 有利於腸胃的消化。 最好不要調料包， 或者調料包的水另外放。
鑒於現今大多數城市人都是奔忙一族，沒空每天倒騰一桌的飯菜出來，要說戒速食麵倒也不是一件現實的事情。但我們可以從幾點做到將不健康的速食麵吃得稍微健康一點兒。
首先，醬包粉包只放一半，吃完面別把湯喝了，這樣可以有效控制身體攝入的鹽分。
其次，在煮泡面的時候可以輔以蔬菜、雞蛋等一起煮，可以做到補充蛋白質、維生素等營養素，使得泡面中營養更均衡。
結語： 或者調料包的水另外放。
鑒於現今大多數城市人都是奔忙一族，沒空每天倒騰一桌的飯菜出來，要說戒速食麵倒也不是一件現實的事情。但我們可以從幾點做到將不健康的速食麵吃得稍微健康一點兒。
首先，醬包粉包只放一半，吃完面別把湯喝了，這樣可以有效控制身體攝入的鹽分。
其次，在煮泡面的時候可以輔以蔬菜、雞蛋等一起煮，可以做到補充蛋白質、維生素等營養素，使得泡面中營養更均衡。
結語：
