蛋糕是生活中不可缺少的食品， 它不單單是過生日的必需品更是日常使用的常備品， 很多朋友想在家做蛋糕， 想親手嘗試做蛋糕的趣味， 但是卻不知道究竟該怎樣做才好， 幫助大家更好瞭解蛋糕的做法， 實現diy的小想法， 接下來的文章內容就為大家講講怎樣在家做蛋糕， 希望對大家有幫助作用。
做蛋糕的過程是一種美的享受， 蛋糕作為生活中的常備品， 在家做的話不僅乾淨衛生， 還能讓大家享受做飯過程中的樂趣， 自己動手做出來的蛋糕會是怎樣的呢， 是不是很美味呢?接下來就為大家講講：
A.雞蛋4個(室溫)、B.普通麵粉(最好是低筋的)3/4杯、C.糖1/2杯、D酵母 1小勺、E.鹽少許、F.牛奶或水1/4杯、G.油1/4杯(炒菜的油即可)[另外黃油(butter)使蛋糕不粘在錫紙上]做法：
1.將室溫下的雞蛋的蛋黃和蛋白分開， 蛋白千萬不能碰油(碗和絞拌器必須乾淨).
2.將BCDE混合在一個碗裡， 再將蛋黃和FG加進去， 將所有的混合物高速絞拌均勻即可。
3.將蛋白(有塔塔粉的可加一勺)高速打2-4分鐘， 直到蛋白象奶油狀， 很細膩均勻的時候就可以了。
4.將蛋白用大勺慢慢加如麵粉的混合物裡， 用大勺輕輕的從下往上翻， 使蛋白充滿到麵粉的混合物裡， 沒有大塊的蛋白即可， 一定要輕， 這一點很重要。
5.(a)用烤箱----放到錫紙塗了黃油的考盤裡， 350度， 25-30分鐘即可。 (b)用微波爐----把攪拌好的麵糊 倒入容器(事先請用黃油擦一遍 才不會沾底) 表面抹平 然後輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時的用竹簽刺入直至竹簽上不再沾有液體 就表明已經烤成功了。
蛋糕是甜食， 甜食的最大功效就是能讓心情不好的人擁有好心情， 這篇文章說到這裡相信大家已經知道如何做蛋糕了， 市面上賣的蛋糕美味可口， 但是大家並不知道做蛋糕的樂趣是怎樣的， 讀完上面文章後大家可以根據相關內容努力做蛋糕， 找到做蛋糕的樂趣， 享受美好的生活。
