古人認為, 妊娠三月時孕婦易喜易怒, 因此, 宜服雄雞湯, 取肥公雞一隻燉湯, 加甘草、黨參、茯苓、阿膠各6克, 黃芩、白術各3克, 麥門冬9克, 白芍12克, 大棗12枚, 生薑3片, 能調肝養胎。 現代營養學認為, 為了滿足胚胎組織的正常發育, 必須保證蛋白質尤其是完全蛋白質的供給。 這需要比平時稍多吃一點瘦肉、魚、蛋和大豆製品。
在懷孕四個月時, 可多吃些粳米, 倘若孕婦想嘔吐又不欲食者, 應喝點菊花湯:取烏雞一隻燉湯, 加菊花10克, 麥門冬5克, 阿膠9克, 黨參3克, 甘草、當歸各6克, 生薑15片, 半夏12克, 大棗12枚。 可調和胎氣、清肝養胎。
懷孕五月左右,
妊娠六個月時宜少吃寒涼飲食, 可多吃些粳米粥, 也可食麥門冬湯, 即以麥門冬10克, 白術、芍藥、黃芩、甘草各6克, 幹地黃9克, 阿膠12克, 生薑18片, 大棗15枚組成, 再選烏雌雞一隻加入上述諸藥燉湯, 對孕婦有較好補益作用。 這樣能使肌肉、皮膚緻密、外邪不易入侵。
妊娠七月至九月,
因此, 准媽媽應該根據月份的不同, 而適當的調整好自己的飲食, 這樣才能夠保證營養的全面。
蘑菇食譜
一:口蘑雞片
材料雞肉150克, 水發口蘑50克, 雞蛋1個(取蛋清), 油菜心、蘆筍段各15克。
調料料酒、幹澱粉、鹽、水澱粉、香油、植物油、雞湯各適量。
做法
1。 將雞肉洗淨, 切薄片, 加入雞蛋清、幹澱粉調勻;油菜心洗淨, 切片, 焯水;水發口蘑洗淨, 切片, 備用。
2。 鍋置火上, 倒油燒熱, 放入雞肉片滑熟, 撈出, 備用。
3。 鍋留底油, 加入雞湯、蘆筍段、鹽、料酒煮沸,
二:鮮蘑豆腐湯
材料:鮮蘑菇100克、豆腐1塊、青蒜段10克、海米5克。
調料:鹽、雞精、香油、薑末、醋、清湯各適量。
做法
1。 把蘑菇和豆腐分別洗淨, 切成小片。
2。 鍋置火上倒入清湯, 放入豆腐、蘑菇、泡洗好的海米、鹽和薑末燒沸, 撇出浮沫, 撒上青蒜段, 加入醋, 淋入香油, 撒入雞精, 熟後即可出鍋。
功效解析
蘑菇益腸胃, 理氣, 又含有脂肪、蛋白質、鈣、磷等較多的營養物質, 是不可多得的保健食品, 孕晚期可多食一些。
懷孕26周的美味營養食譜
懷孕31周的孕期營養及美味食譜
懷孕八個月的飲食調整及食譜
懷孕兩個月的飲食方案及食譜