大閘蟹是一個很常見的食物， 這類食物含有的營養價值很高， 尤其是它含有豐富的蛋白質， 對人體營養補充效果非常不錯， 那吃這類食物， 也都是可以放心進行， 它對人體健康是沒有任何損害的， 而且對大閘蟹吃的時候， 都是可以感覺到它的肉質鮮美， 那大閘蟹吃法如何呢?
對大閘蟹吃法怎麼樣呢， 這類食物在吃法上也是很獨特， 尤其是對它製作的時候， 都是可以根據自己的喜愛進行， 它的製作方法比較簡單， 並沒有想的那麼複雜。
大閘蟹吃法：
香辣大閘蟹
材料：蟹2只， 紅椒， 花椒， 八角， 蔥， 薑， 蒜， 糖，
做法：
1.先把蟹刷洗乾淨， 殼揭開去掉呼吸器官， 斬成四塊。 蔥切段， 薑蒜切片備用。
2.將斬好的螃蟹裹上薄薄一層生粉炸至金黃備用。
3.鍋內放油， 八成熱加豆瓣醬炒香， 再加入花椒、八角、蔥、薑、蒜爆香。
4.倒入蟹， 加料酒翻炒兩三分鐘， 放入紅椒片， 加鹽、糖、雞精、老抽繼續翻炒。
香燜大閘蟹
材料：大閘蟹兩隻， 花生油幾滴
做法：
1.用刷子將大閘蟹刷乾淨備用， 電鍋洗淨擦乾水， 滴幾滴花生油燒一分鐘;
2.放入大閘蟹， 蓋上電鍋至煮飯檔;
3.燜至20分鐘即可。
大閘蟹苦瓜湯
材料：大閘蟹四隻， 豬小排四段， 苦瓜一個， 蒜五瓣， 鹽一小匙
做法：
1.大閘蟹洗淨並除內臟， 豬小排洗淨， 蒜切末， 苦瓜去囊切薄片。
2.鍋內放油加熱後， 放入蒜爆香， 再放入豬小排、大閘蟹、翻炒片刻加水蓋過一點，
3.放入紫砂鍋中在燉一小時在加鹽和雞精調味即成。
通過以上介紹， 對大閘蟹吃法也是有著很好瞭解， 因此對它製作的時候， 都是可以按照以上方法進行， 不過要注意的是， 在對這類佳餚吃的時候， 也是要適量進行， 不宜太多， 尤其是不要和啤酒一起吃， 這樣不利於人體健康。
