每每提到魷魚， 小編首先想到的就是鐵板魷魚， 這種做法可比外面燒烤攤的烤魷魚強多了， 不過， 不要認為鐵板魷魚就是最好吃的， 魷魚的做法非常多， 甚至可以用來燉雞哦!很多人表示， 家裡面沒有高壓鍋， 其實有沒有高壓鍋都不打緊。
用高壓鍋的：
主料:土雞1只、幹香菇10朵、黑木耳少許、魷魚一隻
輔料：蔥少許、薑一個、各種菌類
魷魚燉土雞的做法步驟
1. 買來的土雞洗淨切好， 將雞油與雞肉先分開， 在雞肉中加少許料酒， 大火煮沸即關火， 並將雞肉再洗一次， 洗去髒東西(浮沫)待用。
2. 香菇木耳用冷水泡發，
3. 幹魷魚泡發即可， 切成五釐米左右的小塊;鮮魷魚洗淨， 切成魷魚卷在鍋中焯熟。
4. 鍋中另加水， 放入第一步的雞肉， 蔥、薑， 再加入少許料酒， 在高壓鍋中壓15分鐘。
5. 壓好後加入香菇、黑木耳、魷魚， 開中火繼續燉30分鐘。 最後加少許鹽、胡椒。
6. 準備喜好的蔬菜、菌類， 自製蘸料， 就可以煮火鍋咯?
不用高壓鍋的：
加一鍋冷水,將雞塊放入,再加一些生薑起頭燉,燉二十分鐘左左再放魷魚,再用小火燉30-40分鐘左右,放進少量的鹽和一點點味精和胡椒粉就可以了,那些都只加一點點就可以,加多了會影響本湯的美味。
