很多朋友在煎煮中藥之前都會先簡單的將藥材清洗一下再進行煎煮， 覺得這樣會比較衛生， 就和我們平時吃水果或者是在烹飪食物之前都會將食材先清潔乾淨， 這樣才會感覺衛生。 同樣的道理在煎煮中藥的時候會不會是一樣的呢？下面我們一起來瞭解下中藥在煎煮之前用不用洗。
中藥材在製成飲片前經過了一系列炮製， 包括去雜質、曬乾等一系列程式， 衛生條件已經達標了， 不必再用水洗。
此外， 還有以下幾個原因：
1、不少藥材中含有水溶性的糖和甙類成分， 水洗後， 這些有效成分必將有一部分溶于水而流失，
2、有的藥材如醋制元胡、蜜炙麻黃、酒制大黃、膽南星等， 炮製過程中加入了蜂蜜、醋、酒、膽汁等輔料， 若用水洗， 會導致部分輔料流失。
3、中藥方劑中有不少藥材是粉末狀的， 有的在配藥時還要研碎， 如龍骨、牡蠣、滑石粉、桃仁等， 如果先用水洗一遍， 必然會造成這些藥物的損失， 影響療效。
值得一提的是， 中藥在煎煮前應用水泡一下。 一般應先加冷水浸泡30分鐘至1小時， 讓水分能浸透藥物， 使藥物的有效成分先溶解一部分在水裡， 以使其能充分煎出。 加水的量一般應掌握在浸過藥材並超過1釐米左右為宜。
大家通過瞭解後可以得知， 中藥在煎煮之前是不用清洗的， 但是需要浸泡。
