健康的身體是我們享受生活的一個必要條件, 生病肯定是會影響心情的, 合理的飲食能夠幫助更好地維持健康, 我們不應忽視, 雙色玫瑰花饅頭的做法很容易, 而且這種菜式所使用的食材都含有豐富的營養。
1、先來一張成品圖。
2、準備麵粉4碗, 我用的是電飯煲盛米的碗, 冒尖。 分別用兩個盆分裝, 每個盆裡兩碗。
3、準備紅麴米粉一袋。
4、用溫水, 一定是不燙手的溫水哈, 把酵母攪拌均勻。
5、其中一個盆裡加入紅麴米粉。
6、先把白色麵粉和成絮狀, 注意酵母水要慢慢的加哈。
7、和成不硬也不能特別軟的麵團, 蓋上蓋子,
8、再把加入紅麴米粉的麵粉, 也和成絮狀, 也是注意酵母水要慢慢加哈。
9、同樣也和成不硬也不能特別軟的麵團, 蓋上蓋子, 醒發。
10、根據室內溫度哈, 白色麵團醒發到之前麵團的兩倍大。
11、也是根據室溫哈, 紅色麵團也醒發到之前麵團的兩倍大。
12、把發好的白紅麵團分別揉好, 也是先白後紅哈。 然後分別搓成兩個長條, 如圖。
13、然後揪成差不多重量的劑子, 白色和紅色的劑子數要求同樣多。 紅色的麵團要額外少留一點做花心。 看圖, 把劑子壓扁, 花心搓成條狀。 每六個劑子配一個花心, 自己算做多少哈。
14、用擀麵杖把劑子擀成皮, 然後一白一紅一白一紅的擺好, 每片之間要有點距離哈, 看圖。 然後用筷子在中間壓一下, 壓出一道印。
15、把做好的花心, 擺在皮的一邊, 如圖。
16、順著花心的那邊慢慢卷起, 最後把面邊捏好。
17、用菜刀, 沿著剛才壓的印道切下, 一分為二。
18、可以把花瓣稍微外翻, 做出花的樣子。 不翻也可哈, 就是花骨朵兒嘛, 做出自己喜歡的樣子吧。
19、按著以上步驟, 依次做出所有的玫瑰花。
20、鍋屜鋪好弄濕擰乾的屜布, 依次把玫瑰花饅頭擺好, 花和花之間留有空隙。 熱鍋坐水, 大火燒開水後, 再把鍋屜坐於鍋上。
21、等待上氣後, 掐表, 十五分鐘即可。 圖為剛揭開鍋蓋的樣子。
22、然後把玫瑰花饅頭撿出來, 以防哈氣。 即可以享用, 開吃, 呵呵。
23、成品圖。 美美的充滿愛意的玫瑰花饅頭。
24、這是我吃了一半, 中間的樣子, 也很美哈。
忙於工作本身沒有錯, 但忽略飲食卻不應該, 雙色玫瑰花饅頭的做法簡單,