吃飯之餘不忘喝湯， 這是中華民族自古以來的飲食習慣， 在每頓飯搭配一碗美味的湯， 既可以幫助腸胃消化， 也能夠有助於自身的養生保健。 今天小編就來推薦一款非常不錯的養生湯， 即薏米甜湯。
材料
脫心薏仁300公克， 白砂糖200公克， 水3000㏄
做法
1.將脫心薏仁挑選過， 並以清水洗淨， 去除表面的灰塵和雜質。
2.脫心薏仁以冷水浸泡約1小時， 使其軟化。
3.將作法2的脫心薏仁瀝幹水份， 並放入一快鍋中。
4.先取800㏄的水， 放入作法3的快鍋中。
5.以中火將作法4煮約15分鐘。
6.作法5轉為小火， 再燜煮15分鐘至脫心薏仁熟爛。
7.將剩下2200㏄的水放入作法6的鍋中續煮。
8.作法7中加入白砂糖拌勻， 轉中火， 煮至水滾即可。
功效
薏仁味甘、淡、性微寒、歸脾、胃、肺經， 有健脾利水、利濕除痹、清熱排膿、清利濕熱之功效， 可用於治療泄瀉、筋脈拘攣、屈伸不利、水腫、腳氣、腸癰、淋濁、白帶等症。 薏仁能促進體內血液和水分的新陳代謝， 有活血調經止痛、利尿、消水腫的作用。 美白滋潤， 消斑， 防止脫髮， 瘦臉， 同時也有節食的效果。 可預防癌症薏仁是常用的中藥.又是普遍常吃的食物， 性味甘淡微寒， 有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效， 為常用的利水滲濕藥。 主要成分為蛋白質、維生素B1、B2有使皮膚光滑， 減少皺紋， 消除色素斑點的功效， 長期飲用， 美白的同時能治療褐斑、雀斑、面皰， 使斑點消失並滋潤肌膚。
