蟲草發黴了還能吃嗎

蟲草是非常珍貴的， 所以也有很多人因為蟲草很珍貴， 所以就捨不得吃。 如果買了蟲草不吃， 這樣很容易導致蟲草發黴， 這樣更浪費。 所以蟲草買回來後， 一定要儘快解決掉， 不要讓蟲草發黴了。 但是， 蟲草發黴了還能吃嗎？這種問題也要看看發黴的程度， 有些蟲草發黴程度小， 還可以補救一下。

你需要查看冬蟲夏草發黴的程度， 然後決定是否扔掉！如何檢驗已發黴的冬蟲夏草首先要發黴的程度， 方法為挑選有代表性的5條冬蟲夏草從中部折斷看其斷面顏色。

冬蟲夏草斷面顏色越白， 表明品質受損越小。

冬蟲夏草斷面顏色越黃， 表明品質受損越大， 食用斷面顏色已經為黃色的冬蟲夏草是否對人體有害， 目前無權威性臨床實驗告知， 因此,建議丟棄掉處理。 藥物(主要指中藥)最容易黴變， 不單純是藥效降低或幾無藥效， 關鍵是還會產生副作用或致病。 一般家庭每次購買的蟲草量都會比一次服用量稍多一點， 這就需要注意蟲草的儲藏了。 蟲草的儲藏要點是防潮、防蛀和防蟲。

以上就是蟲草發黴了還能吃嗎的問題的答案。 其實有些蟲草發黴了還能補救， 補救成功後還是可以吃的。