炎炎夏日， 為了避暑， 很多人喜歡吃冷食， 如冷飲、冰鎮食品、涼拌菜等。 對此， 保健專家表示， 一些不當的消暑方式恰恰是夏季腸胃疾病高發的主要原因。
夏日貪涼傷腸胃
炎熱夏季裡， 許多人特別貪涼， 每天喜歡吃喝大量的涼菜、冷食、西瓜、冰鎮啤酒、冷飲等， 這造成了腸胃功能紊亂， 導致腹瀉、腹痛。 另外， 隨著氣溫升高， 食物中的各種細菌生長繁殖很快， 常溫放置的熟食很容易被細菌污染， 即使放在冰箱裡， 也不是絕對安全的。 還有， 夏天， 人們常在空調房裡生活和工作， 身體機能往往下降， 身體抵抗力會變弱，
專家提醒說， 預防腸胃疾病老人和孩子是重點， 老人在夏季應注意飲食衛生， 避免病從口入。 水果、蔬菜都要清洗乾淨， 最好削皮吃。 孩子預防腸胃疾病關鍵是管住口和手， 要注意個人衛生， 勤洗手， 不喝生水， 冷飲適度。
最適合夏季養胃的蔬菜
紅薯可養胃去積
紅薯本身養胃， 其富含的膳食纖維能消食化積， 增加食欲。 但紅薯能促進胃酸分泌， 所以平時胃酸過多， 常感覺反酸、燒心的人不宜吃。 平時吃點紅薯粥、蒸紅薯都是不錯的選擇。
南瓜細軟易吸收
很多人都非常喜歡吃南瓜， 尤其是老人和孩子特別喜歡這看起來黃澄澄， 吃起來軟軟糯糯的南瓜。 南瓜有很好的養胃功效， 它富含的碳水化合物、果膠可以保護胃部免受刺激， 其含有的膳食纖維非常細軟， 易吸收。 南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常見的養胃美食。 血糖高的人群可以選擇食用蒸南瓜， 每餐吃一塊正合適。
圓白菜保護胃黏膜
圓白菜被譽為天然“胃菜”， 生津止渴助消化， 能夠促進胃液分泌， 保護胃黏膜。 胃不好的人， 尤其是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人， 可以將圓白菜榨汁飲用， 每天一杯，
另外， 胃最怕寒， 平時可以多做一些如打太極、步行、慢跑等舒緩的運動， 這些運動能促進血液迴圈， 使全身處於溫暖的狀態， 對養胃很有好處。
