以下以一位老年女性為例， 介紹糖尿病患者的飲食安排。 這位女性體重約55公斤左右， 體形適中， 推薦每天的熱量攝入在1600千卡左右。 每天的食譜如下：
這個食譜對於體重在55公斤左右、體形適中的糖尿病患者都比較適合。 如果每天吃同樣的食物， 難免會感到厭倦。 但當你掌握了一些營養的基礎知識後， 就可以自己調整飲食了：
1、中餐和晚餐的熱量是相同的， 所以又可依照自己的飲食習慣進行調整。
2、如果食譜中有些食物是你不喜歡的。 你完全可以把它替換掉， 選擇你中意的食物。 你可以參照下面的一些等式，
燕麥片25克=小米粥200克=粳米粥200克;
鹹麵包75克=蘇打餅乾50克=饅頭70克;
米飯150克=淡饅頭70克=切片麵包60克：
瘦豬肉50克=瘦牛肉、瘦羊肉100克=魚肉150克=雞蛋110克=豆腐400克;
蘋果100克=橘子100克=獼猴桃100克=鴨梨100克=桃子100克
3、水果， 優酪乳等部分食物， 可以在餐後休息， 鍛煉後食用， 這樣適當地進行分餐， 不僅能夠避免一次就餐後血糖水準上升過高， 也可以避免饑餓時血糖水準過低。
4、蔬菜可以按照自己的愛好進行選擇和搭配， 如菠菜， 韭菜、芹菜。 白菜、冬瓜、茄子、番茄等均可， 如果選擇豆類蔬菜， 如荷蘭豆扁豆。 四季豆、豌豆等， 則食用量要酌情減少。
對於所有糖尿病患者來說， 都可以採用這樣的一份基本食譜，
還有一些食物對糖尿病患者是十分有益的， 如南瓜， 冬瓜， 蘿蔔， 菠菜、苦瓜， 魔芋， 魚類。 堅果等， 可以根據季節在膳食中多增加一些。
