專家提示， 以下六種蔬果生吃可以瘦身！
1、黃瓜
黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質， 它所含的營養成分豐富， 生吃口感清脆爽口。 從營養學角度出發， 黃瓜皮所含營養素豐富， 應當保留生吃。 但為了預防農藥殘留對人體的傷害， 黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗淨生食。 用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根， 要保持黃瓜的完整， 以免營養素在泡的過程中從切面流失。 另外， 涼拌菜應現做現吃， 不要做好後長時間放置， 這樣也會促使維生素損失。
2、番茄
番茄中維生素A較豐富， 維生素A對視力保護及皮膚曬後修復有好處。
3、蘋果
蘋果有豐富的果膠， 可以幫助腸子與毒素做結合， 加速排毒功效並降低熱量吸收， 此外蘋果的鉀質也多， 可以防止腿部水腫。 慢慢的咀嚼有點硬度的蘋果， 將成分釋放出來， 不僅有飽足感， 而且他的卡路里熱量也不高。
4、葡萄柚
葡萄柚酸性物質可以幫助消化液的增加， 藉此促進消化功能， 而且營養也容易被吸收。 此外為什麼葡萄柚再減肥時也會被列為必食的風雲水果， 原因是它含有豐富的維他命C， 大約一顆葡萄柚就有100豪克， 不僅可以消除疲勞， 還可以美化肌膚呢！重要的是它的含糖份少，
5、奇異果
維他命C超多的奇異果（獼猴桃）， 一直是愛漂漂的美眉的最愛。 至於它位居水果之冠的食物纖維和豐富的鉀， 的確可以讓它列入瘦身水果的風雲榜內！和鳳梨一樣， 奇異果也有大量的蛋白分解酵素所以和肉類菜肴搭配是最好不過的。 帶點酸甜味兒的奇異果， 有防止便秘、幫助消化、美化肌膚的奇異效果， 而且還一年四季都有。
6、檸檬
檸檬的酸味是以檸檬酸為主， 檸檬酸是促進熱量代謝過程中的必參與物質， 而且也有消除疲勞的功能。 檸檬的維他命C含量也是眾所皆知的多， 美眉們通常將它拿來美白肌膚， 它促進腸子蠕動的功能也常被減肥中的人作為輔助飲食用呢！
