准媽媽剛開始懷上自己的孩子的時候， 肯定都是特別的激動的， 很快一個新鮮的生命從我肚子裡面出來了， 都是非常開心的。 那麼， 孕婦早期就得注意自己的飲食了， 需要孕早期食譜， 不能有太多不好的習慣的。 那麼， 下面就由小編來為大家好好介紹一下吧。
孕早期營養
處於孕初期的准媽媽大多受妊娠反應困擾， 胃口不佳。 但孕初期是胎兒主要器官發育形成的階段， 特別是神經管及主要內臟器官的發育。 在這個時期， 胎兒的器官發育特別需要維生素和礦物質， 尤其是蛋白質、葉酸、鐵。
1、蛋白質：蛋白質是生長發育的基礎，
2、葉酸：孕早期服用葉酸能降低胎兒畸形的幾率， 所以孕早期孕婦應積極服用葉酸， 可以通過深色蔬菜， 如菠菜、胡蘿蔔、蘆筍， 新鮮水果：橘子、草莓、番茄當中攝取。 也可以在醫生叮囑下服用葉酸藥劑。
3、鈣質：牛奶、蛤蜊、小魚幹、莧菜、髮菜、黃豆、黑豆、黑芝麻等食物都含有豐富的鈣質， 足夠的鈣質可以預防孕婦緊張、頭痛、腿部抽筋、失眠、蛀牙等症狀， 還能避免胎兒的骨骼及牙齒發育不良。
4、鐵質：鐵質對女性的身體健康十分重要， 懷孕後鐵質更是孕婦不可缺少的營養， 鐵能夠幫助孕婦預防貧血，
5、碘質：補碘可以預防胎兒的智力缺陷， 碘是孕婦不可缺少的營養物質。 懷孕期間孕婦需要攝入比平常多30%-100%的碘， 即每天需攝入175-200微克的碘才能滿足身體的需求。 碘一般通過飲食來補充即可， 孕婦可適當進食一些含碘豐富的食物， 例如海帶、紫菜、海魚以及其它海產品， 每週食用一次即可滿足需要。
孕早期精選食譜
孕初期是寶寶主要器官發育形成的階段， 孕媽媽應該給寶寶提供足夠的營養， 特別要注意攝入維生素和礦物質。 下面推薦的西芹腰果蝦仁、山藥玉米蓮藕排骨湯、西蘭花鮮蝦意面、牛奶番薯泥等食譜，
推薦食譜一：西芹腰果蝦仁
食材
西芹適量、蝦仁(紅)適量、腰果適量、食鹽5克、雞粉2克、薑5克、胡椒粉(白)2克、植物油適量。
做法
1、如果是生腰果， 要先燒熱鍋， 倒一點油， 用小火慢慢地不斷翻炒， 將腰果炒熟炒香。 而熟腰果就可省略這一步。
2、蝦仁洗淨擦乾水分後， 用少許料酒、白胡椒粉和一點點鹽醃20分鐘。
3、芹菜洗淨， 切段。
4、鍋加熱， 倒適量油， 爆香薑粒， 倒入蝦仁炒熟後撈出備用。
5、鍋加熱， 再倒少許油， 油熱得將要冒煙後， 將西芹段放入翻炒， 然後倒入蝦仁翻炒並加鹽和雞粉調味。 將腰果放入略微翻炒即可出鍋。
功效
這道西芹腰果蝦仁味道鮮美、香脆爽口，
推薦食譜二：山藥玉米蓮藕排骨湯
食材
豬小排1根， 藕250克， 山藥250克， 甜玉米1個， 薑2個， 水8碗。
做法
1、將排骨斬件， 放水裡煮開， 去掉浮沫及血水後用清水沖洗備用。
2、山藥刨皮後切滾刀塊備用。
3、山藥刨皮後切滾刀塊備用。
4、甜玉米切件， 準備2片生薑。
5、將排骨， 姜和清水一起倒入湯鍋裡， 大火煮開。 將山藥， 蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋裡， 燒開後轉小火煲2小時。
6、加鹽調味即可。
功效
藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質， 營養豐富， 清淡爽口， 是祛淤生新的佳蔬良藥， 能夠健脾益胃， 潤躁養陰， 行血化淤， 清熱生乳。
推薦食譜三：西蘭花鮮蝦意面
食材
西蘭花、鮮蝦、義大利面， 黃油、蒜末、胡椒粉、鹽、牛奶。
做法
1、鮮蝦去頭去殼去蝦線， 清洗乾淨， 用廚房紙吸幹水份。 西蘭花洗淨， 切成小朵。 鍋裡燒沸水， 下入義大利面， 調入適量鹽。
2、煮8-10分鐘至面熟， 撈入涼水中浸涼。
3、煮面鍋裡的水繼續焯燙西蘭花30秒鐘， 撈入冷水浸涼後， 瀝幹水份備用。
4、鍋中小火化開黃油， 先下蝦仁， 炒至蝦仁變色後盛出。
5、鍋中油繼續炒香蒜末， 下入西蘭花翻炒均勻後， 倒入蝦仁一起炒。
6、再加入淡奶油(或牛奶)， 沒過食材一半的量即可， 調入胡椒粉， 拌勻後， 蓋上鍋蓋小火煮1分鐘左右。
7、最後湯汁稍收濃後， 加入煮熟的義大利面， 調入鹽， 用筷子拌炒均勻， 湯汁收稠後， 關火， 盛出。
功效
西蘭花含有豐富的抗壞血酸， 能增強肝臟的解毒能力， 提高孕婦的免疫力。
結語：通過上述的講解，大家應該知道了好多關於孕早期的營養餐的相關知識了吧，還是需要我們認真對待一下的，做好相關的一些食療的準備的，大家可以嘗試一下小編給的方法的，做好相關的準備，我相信都是不錯的食療的。
結語：通過上述的講解，大家應該知道了好多關於孕早期的營養餐的相關知識了吧，還是需要我們認真對待一下的，做好相關的一些食療的準備的，大家可以嘗試一下小編給的方法的，做好相關的準備，我相信都是不錯的食療的。
