隨著人們生活水準的提高， 電冰箱進入了千百萬尋常百姓家。 生活實踐證明， 電冰箱給人們的生活帶來了極大的方便， 但是， 如使用不當， 就會誘發多種“電冰箱病”， 其中最為突出的是“電冰箱腸炎”。
夏季， 由於氣候炎熱， 許多人喜歡吃冰箱中的食物。 吃時似乎冰涼透心， 渾身舒坦， 令人愜意。 但好景不長， 往往幾小時後即出現耶爾氏菌中毒症狀， 俗稱“電冰箱腸炎”。 臨床上的表現為：腹部隱痛， 畏寒、發熱、渾身乏力， 噁心嘔吐， 厭油、納差和輕中度腹瀉， 嚴重者可致中毒性腸麻痹。
冰箱在生活中只是冷藏工具。 它不是保險箱，
