五味子中含有豐富的有機酸、維生素等多種營養， 能有效地益氣強肝、提高記憶力、催人入眠等， 且酸酸的味道能開胃助消化， 符合增酸減苦原則， 確實是夏季養生的不錯食材。 小編推薦給你5款五味子夏季養生食譜。
1、酸味食物五味子——緩解失眠
五味子， 俗稱山花椒、秤砣子、藥五味子、面藤、五梅子等， 唐等《新修本草》載“五味皮肉甘酸， 核中辛苦， 都有鹹味”， 故有五味子之名。 中藥功效在於滋補強壯、補陰安神之效， 藥用價值極高。
2、五味山藥桂圓粥
做法：鮮生山藥100克， 桂圓肉15克， 五味子3克， 白糖適量， 粳米50克。 將山藥去皮，
3、五味子糕
將五味子碎成粉過篩備用， 一次10克， 再用糯米粉100克， 發酵後把藥粉加入拌勻， 置籠上蒸熟， 睡前趁熱食用， 每日一次。 此方對遺精多夢、心悸失眠較有療效。
4、五味枸杞水
很適合工作繁忙， 無暇煲煮食療湯的人服用。 每天只要將一些枸杞和五味子放入保溫杯內， 即可隨泡隨飲， 直至味全無。 此茶有助於養心健腦， 堅持飲用， 失眠可大大改善。
材料：五味子二錢， 枸杞三錢。
做法：枸杞洗淨， 切碎；五味子取房中用醋加工好的， 洗淨；將材料放入保溫杯中， 沖入開水， 待稍涼後飲用。
5、五味子生地湯
生地黃12克， 百合30克，
