總所周知杏仁是一種對人體健康有益的食物， 可以補充人體很多所需的微量元素， 那麼杏仁一次吃多少比較好呢？和哪些食物不能在一起吃呢？
杏仁一天吃幾顆最合適
很多人都不知道杏仁到底一天吃幾顆才是最好的， 而還有很多人在生活中吃杏仁都是很盲目的， 吃的時候很多人不注意杏仁食用量， 如果吃太多杏仁的話， 很多人都不知道這樣對身體來說是會有很大傷害的， 所以說杏仁的食用量自己用到要掌握好， 要健康合理的吃才是最好的。
杏仁是很多人鍾愛的零食， 但是杏仁其實是有毒的，
杏仁吃多了會怎麼樣?
過量服用苦杏仁， 可發生中毒， 表現為眩暈， 突然暈倒、心悸、頭疼、噁心嘔吐、驚厥、昏迷、紫紺、瞳孔散大、對光反應消失、脈搏弱慢、呼吸急促或緩慢而不規則。 若不及時搶救， 可因呼吸衰竭而死亡。
正確食用杏仁， 能夠達到生津止渴， 潤肺定喘， 滑腸通便， 減少腸道癌的功效。 杏仁烹調的方法很多， 可以用來做粥、餅、麵包等多種類型的食品，
雖然杏仁有許多的藥用、食用價值， 但不可以大量食用。 杏仁含有毒物質氫氰酸(100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100～250毫克。 氫氰酸致死劑量為60毫克。 甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一)， 過量服用可致中毒。 所以， 食用前必須先在水中浸泡多次， 並加熱煮沸， 減少以至消除其中的有毒物質;產婦、幼兒、濕熱體質的人和糖尿病患者， 不宜吃杏及其製品。
食物相克
杏仁不可與小米同食。
杏仁不可與黃芪、黃芩、葛根等藥同用。
杏仁不可與栗子：同食會胃痛。
杏仁、菱與豬肺：同食不利於蛋白質的吸收。
首先你要分清你是用甜杏仁還是苦杏仁。 一般做菜的比如：幹燒， 油炸，
