每一個人都聽說過一些食物相克的原理， 什麼東西不要亂吃， 什麼東西不要跟另一種一起吃， 今天我們就來看看哪些食物搭在一起是錯誤的！
不吃東西有助於減肥——錯誤。 長時間不進食會導致人體內胰島素生成紊亂， 而胰島素正是幫助細胞吸收糖分的關鍵， 因此不進食反而會使人發胖， 適得其反。
牛奶和豆類混食有毒——錯誤。 無論是牛奶還是豆子在被消化， 時都會在體內釋放大量氣體， 刺激腸道蠕動。 將二者混食會引起腹痛等症狀， 但不存在毒性。
牛奶能治療胃潰瘍——錯誤。 牛奶能中和消化道中的酸性物質，
用加熱過的洋蔥摩擦腹部能減緩腹痛——部分錯誤。 熱量能使內臟器官肌肉得到放鬆， 進而減緩疼痛感。 實際上用一袋溫水就夠了， 而且還不必去聞洋蔥那令人反感的氣味。
生雞蛋倒入啤酒或橙汁裡更有營養——錯誤。 生雞蛋不容易消化， 而且在營養價值上同煮熟的雞蛋沒有區別。
吃豆芽丟棄豆瓣——錯誤。 有人在吃時只吃上面的芽而將豆瓣丟掉。 事實上， 豆瓣中含維生素C比芽的部分多2-3倍。 再就是做蔬菜餃子餡時把菜汁擠掉， 維生素會損失70%以上。 正確的方法是， 切好菜後用油拌好， 再加鹽和調料，
用小火炒菜營養損失少——錯誤。 維生素C、B1都怕熱， 怕煮， 據測定， 大火快炒的菜， 維生素C損失僅17%， 若炒後再燜， 菜裡的維生素C將損失59%。 所以炒菜要用旺火， 這樣炒出來的菜， 不僅色美味好， 而且菜裡的營養損失也少。 燒菜時加少許醋， 也有利於維生素的保存。 還有些蔬菜如黃瓜、番茄等， 最好涼拌吃。
水果當正餐是健康時尚——錯誤。 時下， 有些愛美怕胖的女士， 中午只吃個蘋果或香蕉， 就算正餐了。 絕大部分水果所含蛋白質、鐵、維生素B12很少， 長期以水果當正餐易導致貧血或營養不良。
酒後喝濃茶好解醉——錯誤。 有人認為喝濃茶可以解酒， 其實是錯上加錯。 酒中的乙醇隨血液迴圈到肝中轉化為乙醛後生成乙酸， 由於茶鹼的利尿作用很強，
吃醋可使血管滑潤——錯誤。 近年來許多地區興起了喝醋風， 有些人甚至以醋代酒， 殊不知， 少量食醋有益健康， 大量喝醋卻會改變胃液的PH值， 損傷胃粘膜， 引發急性胃炎或胃潰瘍等， 甚至可以引起血液酸度升高， 造成酸中毒。
每餐食物隨意搭配——錯誤。 不平衡在現今世界無處不在， 飲食也不例外。 有些人對碳水化合物敏感， 不能多吃含澱粉的碳水化合物， 不然就會使皮脂太厚；有些人吃土豆和米飯效果很好。 人的新陳代謝功能各具特色， 不能幹篇一律， 進食比例可以自己調整， 大致是：50%碳水化合物，
一日三餐不需要輔助食物——錯誤。 有人覺得輔助營養品貴， 還怕它和正餐有衝突等等。 錯了， 有條件的話， 不妨服用一些高蛋白粉， 複合維生素， 以及牛肝片等等， 因為它們對你的恢復， 增加訓練強度， 完善體格等會有很大幫助。
