烤麩花生粥
材料：粳米200克， 烤麩100克， 大麥米100克， 花生仁50克， 香菇2朵。
調料：鹽、雞精、蔥末各適量。
做法：1、大麥米洗淨， 用清水中浸泡3小時， 粳米淘淨， 浸泡1小時備用。
2、烤麩用溫水浸軟， 洗淨， 切成塊狀， 香菇去蒂洗淨， 切成片備用，
3、將大麥米、粳米放入鍋中， 加入適量水， 大火煮沸後改為小火， 放入烤麩、花生、香菇， 煮1小時。
4、當粥黏稠時， 用鹽、雞精調味， 攪勻後撒上蔥末即可。
小貼士：此粥中的食材營養極其豐富， 尤其是花生、香菇， 皆是產後必備的理想食材， 請酌量添加鹽與雞精， 產婦不宜吃的過鹹。
豆腐煲青魚
材料：青魚1條， 豆腐300克。
調料：薑片、蒜片、蔥花、豆瓣醬、鹽、紅酒、雞精、白糖、醬油、水澱粉、高湯各適量。
做法：1、將魚處理好洗淨斬成大塊， 用薑片、蒜片、紅酒醃制入味後， 挑去薑、蔥， 豆腐切成條， 豆瓣剁碎。
2、將油燒至八成熟， 下入魚塊炸至微黃， 撈出瀝油， 豆腐在煮沸後的鹽水中氽一下。
3、鍋內留餘油， 放薑片、蒜片、豆瓣煸香， 倒入高湯， 下入魚塊、豆腐放入魚原湯中， 燒沸入味， 轉小火煲3小時。
4、加鹽、味精、白糖、醬油調味， 用水澱粉勾芡， 撒上蔥花即可。
小貼士：豆腐在煮沸的鹽水中氽一下後口感會更加細緻， 煲制時也比較容易入味， 此湯補氣健脾、益肺止汗， 宜在產後5-7天后食用。
涼拌豆腐
材料：南豆腐500克。
調料：鹽、香油、雞精、蔥末、蒜末。
做法：1、將豆腐從盒中取出， 放入盤中備用。
2、鍋內放入適量的香油，
3、把晾涼的香油和蔥澆在豆腐丁上， 撒上些許蒜末、鹽、雞精， 攪拌均勻即可。
小貼士：南豆腐軟嫩細膩， 從盒子中取出時很容易破碎， 用南豆腐當食材時， 可直接將豆腐扣入盤子內。
豆腐番茄湯
材料：豆腐400克， 番茄1個， 冬瓜50克。
調料：鹽、香油、料酒、胡椒粉、水澱粉、蔥花、薑絲各適量。
做法：1、豆腐洗淨， 切成塊， 番茄洗淨切片， 冬瓜去皮洗淨切片備用。
2、豆腐放入沸水鍋中焯一下， 撈出瀝幹水分。
3、炒鍋內放油燒熱， 放入蔥花、薑絲爆出香味後， 挑去不用， 倒入少許料酒， 加入適量的水， 煮開， 放入豆腐、冬瓜、番茄。
4、再次煮開後， 用水澱粉勾芡， 加入鹽、胡椒粉攪拌均勻， 滴入香油即可。
小貼士：此湯味道濃郁，
雪耳煲燕窩
材料：銀耳35克， 燕窩75克， 西洋參片15克。
調料：冰糖適量。
做法：1、銀耳、燕窩分別用溫水泡發。
2、將銀耳、燕窩、西洋參放入沙鍋內， 注入適量的清水， 蓋上蓋子， 用大火燒沸， 再轉為小火煲2小時。
3、放入冰糖， 再煲30分鐘即可。
