再美的容顏都抵不過歲月的侵襲， 愛美的女性都擔心皮膚老化的問題， 尤其現代社會電腦輻射、環境污染都會給肌膚帶來傷害， 讓肌膚過早開始衰老， 更別提工作、生活中的壓力， 絕對是擾亂內分泌導致衰老提前的元兇。
要對抗衰老， 就要從裡之外的滋養皮膚， 促進細胞內外的水分平衡， 保持皮膚彈性和抵抗力。 而食物是最好的“補充劑”， 維生素A、C、E， 膠原蛋白、軟骨素、核酸等有益真皮細胞活力， 能為皮膚補充足夠營養， 避免皺紋過早出現的元素， 都可以從食物中獲得。
不妨試試下面幾種食物， 是對抗皺紋的最有效飲食來源：
1、三文魚
三文魚中富含不飽和脂肪酸， 能夠有效保養皮膚。 研究發現， 食用以三文魚為主的食物， 面部皺紋及松垂皮膚能出現明顯改觀， 使人煥發出青春和活力。
導致人類衰老的元兇是糖分子。 附著在骨膠原上的糖分子會破壞細胞， 使纖維變得僵硬， 失去彈性， 從而致使皺紋產生。 而野生的冷水魚類， 如三文魚， 鮐魚和鱒魚， 含有一種獨特的脂肪酸， 能刺激神經， 修復被損細胞， 促使皮下肌肉收縮和繃緊。
2、綠葉菜
在所有的蔬菜中， 綠葉菜是營養全能冠軍， 還具有非常強大的美容功效。 綠葉蔬菜中的葉綠素富含維生素C和葉酸， 有抗氧化的作用；葉綠素中含有鎂離子， 可提升代謝和皮膚修復能力， 有助祛除痘印。
綠葉菜中的西蘭花、甘藍、菠菜等抗氧化的效果都非常好。 譬如菠菜， 30克生菠菜中含有約1.25克維生素C， 還含有胡蘿蔔素、維生素B6、葉酸、蛋白質， 以及鐵、鉀、鈣、磷等礦物質， 能保持皮膚滋潤， 還可以防止曬黑， 讓皮膚更光潔。
3、糙米
糙米富含維生素E和大量植物活性因數， 其中植酸、阿魏酸對於去除體內活性氧， 減少紫外線對肌膚的傷害， 抑制肌膚中黑色素起到了無可比擬的美膚作用， 它可使發質強韌有光澤， 並使容易長青春痘和粉刺的體質改變， 讓皮膚有彈性， 還可以消除黑斑， 美化肌膚。
此外， 糙米還能淨化血液、防止過敏、治療貧血， 改善體質、增強免疫力， 並調節代謝、平衡內分泌， 讓女性肌膚能夠得到從內而外的改善。
