冬季養生多吃八種食物能敗火

冬季天氣寒冷， 乾燥， 所以很容易上火。 那麼冬季敗火食物吃什麼好呢?

1、喝杯黃瓜汁

把新鮮的黃瓜用糖醃制一下， 或者直接放入榨汁機中， 加點冷開水榨汁。 飲用黃瓜汁的時候， 如果覺得有點苦澀， 可以適量加一點兒蜂蜜， 也可以根據個人口味搭配水果如獼猴桃。 獼猴桃也有一定的解熱止渴功能， 二者合用能潤口唇， 緩解身熱、煩渴、咽喉腫痛、口腔潰瘍的效果更好。

2、喝些“花茶”

乾燥季節大家一定要注意多補充水分， 也可以泡些花草茶來飲用保健。 例如針對實火可喝些菊花茶、金銀花茶來清熱；陰虛者則可用麥冬、沙參、枸杞等泡茶飲。

雖然說藥食同源， 但中藥性味不同、每個人的體質也有所偏差， 所以想用中藥泡茶飲的話， 最好能先諮詢醫生， 在專業醫生指導下使用。

3、常喝冬瓜湯

冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵， 且鉀鹽含量高， 鈉鹽含量低。 具有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。 用於心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、利尿消腫、高血壓等功效。

4、決明子泡水喝

肝火旺盛的主要表現就是眼睛發紅、發腫、疼痛、心情煩躁、容易發火；還有些人會感覺兩肋脹痛， 痛點來回移動；早上醒來口渴的同時， 還會感覺嘴裡發苦， 這時人們可取決明子兩小勺泡水喝， 如果症狀持續存在， 可以在決明子中加入少許野菊花。

如果眼睛的症狀不是紅、腫、痛， 而是乾澀， 同時感覺手腳心發熱、煩躁、盜汗， 要考慮是肝虛火所致， 這時就不要用決明子了， 而要用枸杞15克， 加上少許杭白菊一起泡水喝。 每天晚上睡覺之前， 還可以吃兩勺炒熟的黑芝麻。

5、柚子有助清火

中醫認為， 柚子果肉性寒， 味甘、酸， 有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫療作用；柚皮又名橘紅， 廣橘紅性溫， 味苦、辛， 有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用。

6、吃雪梨可清熱化痰

雪梨是一種常見的水果， 它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。 醫學研究證明， 梨確有潤肺清燥的作用。 因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。

冬季上火， 適當吃梨不但能夠清熱降火， 同時也有助於輔助降壓。

7、喝碗綠豆粥

綠豆粥具有養生、美容的效果。 冬季吃什麼東西敗火?可別忘了綠豆粥哦!吃綠豆粥不但可以幫助減輕火氣， 而且具有清熱解毒、護肝養顏的功效， 冬天一碗熱騰騰的綠豆粥是敗火的極佳選擇。

8、蘿蔔可降火

白蘿蔔(甜脆者佳)1個(約500克)， 切碎絞汁， 生用加白糖適量調味， 含漱口腔後徐咽下。 方中蘿蔔養胃消食、清熱生津。 適宜口腔潰瘍兼胃脘脹痛、噯氣厭食者。

喝什麼湯能下火?

1、蓮子銀耳湯

材料：銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。

做法：銀耳用清水泡開， 將底部泛黃的硬結剔出， 撕碎備用。 湯鍋放清水， 將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中， 開火加熱至煮沸，

一定要不斷攪鍋， 防止銀耳膠質粘鍋， 煮開後， 關小火熬煮， 也要不斷攪鍋。

功效：冬季也會時有肺火顯盛的現象， 不妨喝蓮子銀耳湯， 可以滋陰潤肺， 安神養心。

2、雪梨青蘿蔔燉豬瘦肉

材料：雪梨1個、青蘿蔔1個、紅棗4個、豬瘦肉250克、生薑2片。

做法：各物洗淨。 雪梨、青蘿蔔去皮、切塊；豬瘦肉切小方塊狀；紅棗去核。 一起與生薑下燉盅， 加熱開水1000毫升(約4碗量)， 加蓋隔水燉約3小時便可。 進飲方下鹽。

功效：雪梨入湯有潤肺、化痰、止咳、清心、降火的功效， 而青蘿蔔入湯清潤可口， 又能寬中下氣、健脾胃， 合而燉豬瘦肉， 能清心潤肺、清燥除煩。

3、豬肝枸杞菜湯

材料：豬肝100克、枸杞菜300克、調料食鹽1小勺、薑5克、料酒5毫升、澱粉10克、白醋5毫升、水適量、植物油5毫升。

做法：豬肝切薄片，

放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘， 再用清水漂洗乾淨；將豬肝用料酒、澱粉和1/2小勺鹽抓拌均勻， 姜去皮切絲；豬肝醃制片刻， 枸杞菜洗淨將葉子摘下， 梗不要；鍋中倒入適量清水， 大火燒開後放入薑絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟；放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調味即可。

功效：枸杞菜性涼， 可以清肝腎、降肺火， 吃豬肝也可去肺火。

4、百合雪梨湯

材料：百合30克， 雪梨1個， 冰糖適量。

做法：將百合用清水浸泡一夜， 次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內， 再加半碗多清水， 煮一個半小時， 待百合已爛， 加入去皮核切塊的雪梨及冰糖， 再煮30分鐘即成。

功效：滋生津液、清熱除煩、養陰瀉火功效， 所以十分適合於陰虛火旺、熱病後陰虛以及乎素易上火、體質偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽幹之病症。