應酬之前最好喝口湯

工作繁忙，應酬必不可少，怎樣才能應酬而不傷身呢，營養師建議，應酬之前最好喝點湯水，不要空腹喝酒，飯後不要馬上吃甜點或水果。

正確的進餐順序應為先喝湯，再吃青菜、飯、肉，半小時後吃水果。因為餐前喝湯有利清腸，便於吸收營養。飯後喝湯的最大問題在於會沖淡食物消化所需要的胃酸。

蔬菜、肉食、米飯、麵食等含澱粉、蛋白質成分的食物，一般需要在胃裡停留一兩個小時，甚至更長的時間。而水果的主要成分是果糖，無需通過胃來消化，可以直接在小腸內被吸收。所以，如果進餐時先吃飯菜、再吃水果，

消化慢的澱粉蛋白質會阻塞消化快的水果，致使所有的食物一起攪和在胃裡。而且，水果在體內三十六七攝氏度高溫下，容易腐爛產生毒素。胃內食物一旦腐爛，會被細菌分解成酒精及醋一類的東西，產生胃氣，形成腸胃疾病。