春日天氣常陰晴不定， 時寒時暖， 感冒和咳嗽是最容易發生的。 推薦兩款靚湯， 幫助大家預防感冒!
兩款靚湯防感冒：
番茄豬肝湯
番茄豬肝湯養肝明目， 增強免疫力。 用於防感冒、防治夜盲症及免疫力低下者。 豬肝養肝明目， 增強免疫力;蘑菇補益脾胃， 益陰養肝， 降壓， 降脂， 潤燥化痰， 增加白細胞;蝦仁、番茄均是能夠增強人體免疫力的食品， 番茄可增強營養， 減少感冒的發生。
材料：豬肝250克， 蝦仁25克， 蘑菇40克， 雞蛋1只， 番茄150克， 黃酒、蔥段、薑片、胡椒粉、精鹽適量。
做法：將豬肝切去筋膜洗淨， 切丁後加上酒、薑汁、蛋液、鹽、胡椒粉，
蔥白蘿蔔魚頭湯
蔥白發散風寒， 有發汗解表的作用;白蘿蔔健補脾胃， 具有促進消化， 增強食欲， 加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。 香菜又名芫荽， 味辛， 具有發汗透疹， 消食下氣， 醒脾和中的功效;此湯膳能幫助身體祛除風邪， 預防感冒， 而且味道鮮美， 健脾養胃。
材料：蔥白30克， 白蘿蔔200克， 香菜5克， 魚頭200克， 薑片若干。
做法：先將各物洗淨， 蔥白切段， 白蘿蔔去皮切塊;魚頭去鰓洗淨後切塊， 並用紹酒、胡椒粉各少許拌醃片刻， 起油鍋煎至微黃， 濺入少量清水， 再加入清水1250毫升和姜， 武火滾沸後下蘿蔔、蔥白香菜， 再改小火滾約40分鐘，
怎麼煲湯最好吃：
買好鍋不誤煲湯功其實煲湯也是很有學問的， 使用不同的鍋， 煲出來的湯味道也有所不同哦， 想要喝上一口營養又滋補的湯， 選擇什麼的鍋是非常重要的， 而質地細膩的砂鍋是最好的， 劣質的砂鍋中含有少量的鉛。 煮酸性的食物會融入到食物裡， 反而對身體有害， 最好的就是選擇內壁潔白的陶鍋來煲湯哦， 味道十分鮮美。
其實不銹鋼鍋也可以用來煲湯， 並且容量大， 可以用來燉雞湯、排骨湯等， 但不適合煲一些加中藥材的湯品， 因為中藥中含有很多生物鹼， 加熱的過程中會與不銹鋼產生反應， 會影響到湯品的效果哦。
火候的控制非常重要煲湯的火候決定了是否好喝， 在煲湯的時候，
