一直以來， 紫蘇就是一種既可藥用又可食用的植物。 近年更發現， 紫蘇對感冒引起的全身疲倦治療效果較好。 特別是在處於免疫力低下狀態時， 使用紫蘇可以提高免疫力， 改善疲倦狀態。 之所以有這樣的作用， 是因為紫蘇含有大量維生素和微量元素。 特別是其中胡蘿蔔素和鈣的含量是蔬菜中最突出者， 胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的2.5倍。 另外， 還含有較多維生素C、B2和尼克酸。 紫蘇的香味還具有防腐作用。 因此， 感冒流行時期不妨作為菜肴， 擺在餐桌上， 既可增加營養， 也可防治感冒， 提高體力， 一舉多得。
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