現代人都講究個養生，
所以，
對於飲食也要求也比較高，
大頭菜對身體是非常有好處的，
不僅利尿除濕，
還能促進機體水，
對暖胃也有一定的幫助，
平時可選擇大頭菜來調節飲食，
有些人會出現失眠多夢的情況，
這對這種情況也是有説明的。
大頭菜的營養價值非常高，
也適合一年四季食用，
對於我們強身健體，
益氣補血都有良好的功效，
平時作為炒菜對我們的身體健康很有效，
所以，
為了自己的健康平時可以多食用一些。
大頭菜炒肉的做法很多人可能都不太清楚，
我們來為大家詳細瞭解一下：1.包菜洗乾淨後切成絲，
2、生薑切絲，
蔥切成碎末，
3.牛肉洗乾淨後切成片，
放入碗中，
4.放入蔥末、薑絲、食用鹽、生抽、料酒、澱粉抓勻，
5.鍋裡倒入適量油，
燒熱後倒入牛肉，
6.翻炒至斷生時，
放入適量糖，
7.翻炒勻鏟出備用，
8.鍋裡再倒入適量油，
9.倒入包菜快速翻炒，
10.再倒入牛肉翻炒一會，
11.放入適量鹽、雞精炒熟即可，
大頭菜含有豐富的食物纖，
可促進結腸蠕動，
縮短糞便在結腸中的停留時間，
防止便秘，
並通過稀釋毒素降低致癌因數濃度，
從而發揮解毒防癌的作用，
它還含有一種硫代葡萄糖甙的物質，
經水解後能產生揮發性芥子油，
具有促進消化吸收的作用。
健康長壽是每個人的願望，
所以我們要注重平時的養成情況，
除了多吃大頭菜炒肉外，
還可以多補充些維生素，
比如玉米、山藥等食物，
對降低膽固醇並軟化血管是非常有幫助的，
還要注意的是一定要遠離垃圾食品，
這樣才能保持健康的狀態。
