烤翅相信大家都吃過， 在肯德基， 麥當勞店裡都可以看到它們的身影， 烤翅以誘人的美味和金黃嫩酥的外表深受廣大人們的喜愛， 尤其是小孩子， 對它更是愛不釋手， 烤翅有很多種， 其中最讓人念念不忘的當然是奧爾良烤翅了， 奧爾良烤翅可以說是“翅中之王”。 不僅味道鮮美， 而且營養豐富。
市面上賣的再好也不如自己做的踏實放心， 你是不是也想學習奧爾良烤翅的做法呢， 是不是也被它那鮮美的口感所吸引呢， 下麵就叫你奧爾良烤翅的家常做法， 讓你在家也能感受奧爾良烤翅的美味。
雞翅用清水浸泡半小時以上，
泡雞翅的時候可以準備大蒜汁， 大蒜4粒切碎， 放入蒜臼搗成泥， 加少量清水浸泡10分鐘。
雞翅盆中倒入適量奧爾良醃料， 加入過濾後的蒜汁水， 反復抓勻， 蓋保鮮膜入冰箱冷藏24小時
烤箱預熱200度， 雞翅正反兩面刷薄薄一層蜂蜜， 入預熱好的烤箱烤15分鐘， 取出重複正反兩面刷薄薄一層蜂蜜， 翻面放入烤箱繼續烤約10分鐘， 看到雞翅上色較深時取出裝盤
烹飪技巧
1、調烤料一定要用蒜汁代替清水， 會有意想不到的美味。
2、雞翅冷藏醃制24小時足夠入味， 不需要用牙籤戳洞， 當然如果你著急可以這麼做， 但會影響皮Q彈的口感。
3、如果一次醃制的雞翅過多， 可在冷藏24小時後取出一半，
怎麼樣， 是不是特別容易特別簡單呢?你自己在家就可以做， 做給你的孩子吃， 做給你的父母吃， 他們不僅為奧爾良烤翅所癡迷， 更會吃出愛的味道， 這麼簡單的美味， 還不趕快來試一下。 奧爾良烤翅是你居家休閒必不可少的美味佳餚。
