夏日驕陽似火， 紫外線會對皮膚造成很大傷害。 除擦防曬霜、打太陽傘外， 食物也是重要的一項， 有些食物讓我們離陽光很近， 有些食物則是我們的陽光衛士。
以內養外， 全面對抗紫外線。 最好的防曬食物為富含番茄紅素的熟番茄， 英國研究發現， 每天攝入 16 毫克番茄紅素可將曬傷的危險係數下降 40% ， 若同時吃胡蘿蔔效果會更好， 其中的β胡蘿蔔素能有效阻擋紫外線。 維生素 A 具有較強的抗氧化美白作用， 有減輕色斑的效果， 還可以阻止皮膚黏膜受到自由基的侵害。 動物肝臟、乳製品、南瓜、蘆薈、芒果、杏仁等中都含有豐富的維生素Ａ，
多吃豆製品， 每天兩杯綠茶。 大豆異黃酮是植物性雌激素， 具有抗氧化能力， 是女性維持光澤細嫩皮膚不可缺少的一類食物。 多選擇豆腐、豆漿， 因其他豆製品熱量都比一般豆腐要高。 此外， 每天喝 2 杯綠茶。 綠茶中的茶多酚能清除因日曬而生成的自由基， 並能有效抑制黑色素細胞的生成。
感光食物防曬幫倒忙。 有些蔬菜水果含有光敏性物質， 過量食用後再曬太陽， 會加重紫外線對肌膚的傷害， 很容易產生斑點、黯黃及色素沉澱。 日常生活中， 感光食物很多， 如檸檬、木瓜、芒果、芹菜、油菜、菠菜、韭菜、香菜、萵苣、土豆、茄子、紫菜等，
