入秋後， 天氣漸漸轉涼， 人們往往會出現不同程度的口、鼻、皮膚等部位的乾燥感， 故應吃些有生津養陰滋潤多汁的食品。 女人適當地喝些滋補湯， 不僅起到養生滋補作用， 還能祛病養顏。
中醫認為：“秋傷乾燥， 上逆而咳多為痿厥。 ”故仲秋以後進補以滋陰潤肺為上。 元代勿思慧在《飲膳正要》中說：“秋氣燥， 宜食麻以潤其燥。 ”其中“麻”即芝麻， 具有滋陰潤燥之功， 而“潤其燥”正是秋天進補之大法。
枸杞紅棗赤豆湯
原料：枸杞20克、紅棗80克、赤小豆100克、冰糖30克、清水適量。
做法：
1、赤小豆洗乾淨， 用清水浸泡24小時;大棗和枸杞分別用清水沖洗乾淨備用;
2、把以上材料一起加入湯煲中， 加足清水;
3、大火煮滾;轉文火放入冰糖;
4、繼續煲約50分鐘， 如果用燜燒鍋， 這一步就直接放進保溫桶;
5、直至紅小豆酥爛就可以了。
功效：消渴補血， 補中益氣， 潤心肺， 且能有效改善面色晦暗、皮膚粗糙、濕疹痱子的狀況。
竹蓀排骨湯
原料：排骨300克， 干貝3個， 香菇5朵， 冬筍1根， 竹蓀約10根， 蛤蜊約10粒， 鹽1/2茶匙
做法：
1、先將竹蓀用熱水泡發， 以冷水沖洗乾淨;
2、薑切片， 蔥切斷;
3、排骨涼水下鍋， 用開水焯過， 撈出沖洗乾淨置一邊備用;
4、將砂鍋中放清水， 放排骨、少許料酒， 蔥和薑， 大火煮開後轉小火煲一個半小時;
5、放入竹蓀再煲30分鐘。 放鹽和胡椒粉調味， 最後撒香菜末即可。
功效：補氣養陰， 潤肺止咳， 清熱利濕，
黃芪鱔魚湯
原料：鱔魚500g， 黃芪30g， 生薑， 紅棗， 食鹽、味精、胡椒粉各少許。
做法：
1、將黃芪、紅棗洗淨;鱔魚剖去腸雜， 洗淨， 切塊;
2、油、鹽起鍋放人鱔魚、生薑， 炒至鱔魚半熟;把黃芪、紅棗、鱔魚一齊放入鍋內， 加清水適量;
3、武火煮沸後， 文火煲1-2小時， 加食鹽、味精、胡椒粉調味。
功效：補氣養血， 健美養顏。 適用於氣血不足所致面色少華、神疲乏力。
紅棗山藥湯
原料：紅棗10粒， 山藥300克左右， 桂圓肉若干， 白砂糖。
做法：
1、將洗乾淨的紅棗提前泡軟， 山藥去皮後切成小塊;
2、然後把二者一起放進水中燒開， 直到煮的軟爛為止;
3、這時， 再向鍋中加入桂圓肉和半勺砂糖;
4、煮開， 待桂圓肉軟爛後即可關火食用。
功效：紅棗補血益氣， 山藥健脾保胃， 這兩者美容的佳品再加上超級潤補的桂圓， 好喝又養顏。
銀耳雪梨燉瘦肉湯
原料：銀耳、雪梨、瘦肉、蜜棗。
做法：
1、將瘦肉洗淨， 沸水略煮後切;
2、再與洗淨的銀耳和切塊的雪梨、蜜棗放入燉盅內， 加水300毫升， 隔水燉1小時即可。
功效：養陰潤肺， 生津潤腸， 降火清心。
黑豆首烏鱔魚湯
原料：黃鱔100g， 黑豆90g， 何首烏9g， 紅棗， 生薑。 食鹽、味精各少許。
做法：
1、將泡好的黑豆洗淨， 黃鱔去除內臟洗淨， 用開水焯;
2、何首烏、紅棗、生薑分別洗淨;
3、將全部原料一齊放人沙鍋內， 加清水適量;
4、開大火煮沸後， 改用文火煲2～3小時， 加食鹽、味精即可。
功效：補肝益腎， 同時也是很好的抗衰老靚湯。
冬瓜排骨湯
原料：排骨500克冬瓜半顆， 蔥， 薑， 鹽， 花椒， 黃酒。
做法：
1、排骨切塊， 冬瓜切一釐米左右的片;
2、將排骨在沸水中焯一下， 去掉血水， 撈起備用;
3、鍋中加水， 放薑塊、蔥段、適量花椒煮沸後再將排骨放入繼續煮開;
4、然後改小火燉一個半小時左右;
5、放入冬瓜， 中火燉二十分鐘， 即可。
功效：去脂利尿， 美容減肥。
