蘑菇豆腐湯
老年人胃口不好時， 常會出現營養缺乏的情況。 這時不妨煲上一鍋蘑菇豆腐湯。 蘑菇是B族維生素的倉庫， 豆腐可提供豐富的優質蛋白， 兩者相配能滿足機體對蛋白質的需求。 美中不足的是嘌呤的含量稍微高了些， 受高尿酸血症和痛風困擾的老人要少喝。
木耳土豆湯
消化機能減退、容易受貧血困擾的老年人， 吃木耳再合適不過了。 土豆和木耳同煮， 土豆既能矯正木耳的特殊氣味， 又能使湯變得濃稠， 可謂絕配。
猴頭菇蹄湯
越是天氣炎熱， 人體越要攝入足夠的優質蛋白， 所以蹄湯是不錯的佐餐佳餚。
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