健康指導:常吃豬血好處多！常聽人說吃豬血清肺， 其實常吃豬血的好處遠不止這一點。 常吃豬血的好處是很多的， 有抗癌抗衰老的功效， 同時也能夠治療貧血。 下面我們詳細看看常吃豬血的好處。
豬血的營養十分豐富， 素有“液態肉”之稱。 據測定：每100克豬血含蛋白質16克， 高於牛肉、瘦豬肉蛋白質的含量， 而且容易消化吸收。 豬血蛋白質所含的氨基酸比例與人體中氨基酸的比例接近， 非常容易被機體利用， 因此， 豬血的蛋白質在動物食物中最容易被消化、吸收。
補血清肺強身吃豬血的7大好處
1、豬血血中含鐵量較高，
2、有抗癌作用。 醫學實踐證明， 豬血中的微量元素鈷可防止惡性腫瘤的生長。 科學家從豬血中分離出1種名為“創傷激素”的物質， 它可將壞死和損傷的細胞除掉， 並能作用於受傷組織， 使其逐漸痊癒並恢復正常功能。 這在其他食品中是難以獲得的。
3、能抗衰老。 豬血多磷脂， 而磷脂能使乙醯膽鹼量增加， 使神經細胞之間的聯繫迅速， 從而改善人的記憶力。 因此， 有早期老年性癡呆症的患者宜多吃豬血。
4、豬血含有維生素K，
5、豬血還能為人體提供多種微量元素， 對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病後的調養都有益處， 可用於治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等症；
6、除此之外， 豬血還能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害；現代醫學研究發現， 豬血中的蛋白質經胃酸分解後， 可產生一種消毒及潤腸的物質， 這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應， 然後通過排泄將這些有害物帶出體外， 堪稱人體汙物的“清道夫”。 因此， 常吃豬血能排出體內有害物質。
7、對於正在減肥的朋友們來說， 豬血無疑是一種極好的食物， 因為它含有的豐富的鐵質，
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