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水餃皮的變化-鍋貼的做法

我們經常在電視上看到一些美食節目, 看到自己非常眼饞。 下面介紹水餃皮的變化-鍋貼的做法, 自己準備好食材, 開始做吧

1.12餃皮桿成長橢圓形。

2.21餡料放入。 如圖→

3.中間餃皮先捏合。 如圖→

4.再往左捏、右捏合, 兩端留一小縫不黏合。

5.下熱油鍋(少油), 中小火煎個3分鐘。

6.調麵粉水。 一般麵粉即可, 不分高、中、低筋。 麵粉一小匙, 水1.5-2大匙

7.麵粉水均勻淋上→上蓋燜煮。 改小火約6-7分鐘。

8.確定粉水已呈金黃色, 且肉熟即可撈起。 直接吃或沾醬汁吃均美味。

水餃皮的變化-鍋貼的步驟固然簡單, 但是要想做好它, 還需要你的認真嘗試、實踐。

方法雖然重要, 但是領悟更重要。 只有真正理解, 才能夠做出美食來。

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