橘子麵包顏色金黃, 清甜的柑橘香讓它很有人緣。 一些顧客覺得水果麵包既天然, 又有水果的營養, 所以更健康。 但是營養專家指出, 真正用果汁做的水果麵包幾乎為零, 許多水果麵包的“水果味兒”都是用香精、糖和酸味劑調出來的, 再用色素打扮一下, 就一副“水果模樣”了。 那有果肉的麵包會不會好一些呢?而按照國家標準, 果肉麵包的果肉含量應該占50%-60%, 但是很多麵包房都沒有達到。 水果加得少, 自然香味和味道都不夠, 因此果肉麵包中也會加入香精和色素以達到理想的效果。
其實人們用常識就能辨別,