秋熱之際， 人們還是十分喜歡冷飲， 但過寒易傷胃氣， 影響消化功能， 因而屈而化熱， 年青人會不時冒出青春痘。 此時的飲食， 應注意少食刺激性食物， 多吃瓜果蔬菜， 但也不是所有瓜果都相宜， 榴槤、鳳梨、芒果等也應避忌， 還應多喝清潤湯水， 這樣自然肌膚白滑！
蓮子：20克
百合：15克
薏米：40克
2-3人份土冰糖：1大塊水：4碗
做法：
1. 薏米洗淨， 提前浸泡1-2小時；
2. 將花旗參、百合、蓮子倒入碗裡沖洗乾淨；
3. 煮沸清水倒入燉盅， 放入所有材料， 隔水燉兩個小時， 稍涼即可飲用。
功效：
清熱解燥， 滋潤祛痘， 美白肌膚。
●美食科學堂
秋季祛痘要對症
很多美容達人都提到過湯水最能滋潤和呵護她們的肌膚， 像曾寶儀、莫文蔚、楊采妮和徐若瑄等。 的確， 不是有一句話嗎：世上只有懶女人， 沒有醜女人。 只要肯花心思和時間去調理和保養， 皮膚當然會水水嫩嫩的。 現在秋季來臨， 早晚溫差開始明顯， 加上暑熱未退， 皮膚特別容易乾燥、長痘， 最適合飲用用雪梨、雪耳、百合、花旗參、玉竹、海底椰等材料煲成的湯水了。
青春痘確實很讓人煩惱， 有礙觀瞻， 中醫認為要“消滅”痘痘， 首先要對油炸燒烤冷凍酸辣等刺激性食品據而遠之， 牛羊鵝狗也要少吃為妙， 多吃瓜果蔬菜， 還可用藥膳調理。 中醫治療青春痘一般分肺熱和痰瘀兩類， 針對這兩大類分別有對應的靚湯：肺熱型，
●靚湯心水
花旗參、百合、蓮子和薏米均可在中藥房或市場雜貨店購買。
