藍莓是近年來受到很多人喜愛的保健水果， 不僅可以美容養顏， 還可以治療多種疾病。 通常情況下藍莓的吃法是藍莓幹和藍莓汁， 今天要為大家介紹的是藍莓汁的做法。
藍莓的功效作用
白內障有益。 對患有糖尿病引起的視網膜症具有較好的效果。
延緩衰老、增強記憶力、防癌藍莓對與衰老有關的瞬間失憶症有明顯的改善和預防作用。 並且有助於改善人類與其他動物的中樞神經功能， 從而逆轉因衰老而造成的神經資訊傳導減緩、認識能力退化。 藍莓花青素還能抗氧化、清除自由基， 保護更多的健康細胞免於被癌細胞侵蝕。
防血栓形成， 增強免疫力藍莓能清除使血管壁硬化的自由基， 增強毛細血管的柔韌性， 促進血管的伸縮性， 防止血管破裂， 還可以增強關節及軟組織的功能。 藍莓果實含有豐富的類黃酮物質， 具有抑制血小板凝固的作用， 可以預防血栓的形成， 減少動脈硬化的發生。 藍莓中的花青素能啟動免疫系統， 使免疫球蛋白不受自由基的侵害， 啟動巨噬細胞， 增強人體的免疫力。
預防糖尿病併發症由於糖尿病患者體內的自由基非常高， 會增加患癌症、心血管疾病、中風等疾病的危險， 長期補充花青素等抗氧化劑， 能夠降低體內的自由基， 對糖尿病的症狀有顯著的療效， 也對糖尿病引發的相關慢性疾病有預防作用。
藍莓汁的簡單做法
食材：藍莓。
做法：盛一碗清水， 下適量的鹽。 放入藍莓， 浸泡5分鐘， 然後倒掉水。 再次倒入冷開水， 洗淨藍莓， 撈起藍莓。 放入攪拌容器內。 倒入適量的冷開水。 攪拌兩分鐘， 斷電， 即可享用。
藍莓汁的好處有很多， 適合各類人群飲用哦。
