晚餐是人一天中重要的一餐， 在外工作、學習了一天， 晚餐也要適當犒勞自己， 那什麼樣的晚餐更美味更營養呢？下面就和小編一起來看一下今天推薦的4款美味晚餐吧。
蝦皮土豆泥
材料：土豆5個約700克， 蝦克50克， 番茄1個， 胡蘿蔔半個， 蔥適量， 其他調料有：豬油， 蘑菇精， 鹽， 白胡椒粉。
做法：
1、土豆洗淨放鍋裡煮熟；
2、蝦皮洗後剁成蝦泥；番茄、胡蘿蔔切成丁， 蔥切成小節；
3、用筷子插入土豆中試煮軟的程度。 爾後放於煎鍋內， 用竹鏟把土豆切碎；
4、鍋內加豬油， 繼續切碎， 一直到土豆成泥狀；
5、鍋內加豬油， 下蝦泥略為煸炒後，
6、鍋內加豬油， 下番茄丁略煎， 與土豆泥拌均勻， 加白胡椒粉， 加蘑菇精， 加適量鹽、蔥， 略略翻炒即可裝盤。
糖醋排骨
材料：肋排750克， 料酒1大匙， 醬油2大匙， 白糖3大匙， 醋4大匙， 清水5大匙， 鹽1小匙， 大料2朵， 蔥段， 薑片。
做法：
1、鍋中放入清水， 將排骨冷水下入鍋中， 開鍋後撇去浮沫、放入蔥段， 薑片， 大料， 轉小火燉50分鐘；
2、排骨煮好後撈出， 控幹水分；
3、製作調味汁， 1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、5勺清水， 調勻；你只要按照12345的比例根據自己所用的排骨量調就可以了；
4、炒鍋上火， 倒入適量的油， 油熱後倒入排骨， 用小火慢慢煸炒， 炒至排骨表面金黃；
5、排骨煸炒好後， 倒入調味汁， 沒過排骨， 大火煮開後轉小火慢慢讓它燉10分鐘至入味， 加入少許鹽， 開大火收幹湯汁即可。
清蒸三文魚
材料：三文魚1塊， 洋蔥小個的半個左右， 香菇1朵， 薑絲少許， 蒜末少許， 海鮮醬油1小匙， 白糖少許， 香菜末少許（不放也可以）。
做法：
1、把三文魚切大塊；洋蔥切絲；香菇切片；香菜切段；蒜切末；薑切絲。
2、取一個大盤， 盤子不宜太淺， 蒸魚的時候會流出很多湯汁， 在盤子上鋪上一層洋蔥絲， 再鋪一層香菇片， 最後撒上一些薑絲。
3、把三文魚放在洋蔥絲、香菇片還有薑絲上， 上鍋蒸約6-7分鐘。
4、取一個小碗， 把剛剛蒸魚流出來的湯汁倒進來， 再放入切好的蒜末， 點幾滴海鮮醬油， 加一點點白糖， 拌勻然後淋在三文魚上， 撒少許香菜末就可以了， 或者直接取魚肉蘸著味汁食用。
鮮蝦丸菠菜湯
材料：蝦， 肉餡， 菠菜， 薑末， 蔥末， 醬油， 料酒，
做法：
1、將蝦剁成蝦蓉， 和肉餡混合到一起， 肉餡和蝦蓉的比例為3：1， 如果喜歡蝦可以在適當調整比例， 但是蝦太多， 味道容易腥。 然後放入薑末和蔥末， 醬油， 料酒， 少量的糖， 鹽， 花椒粉， 放入少量的水混合攪上勁。
2、煮一鍋做湯的水， 裡面放上兩片薑。 等水開了， 我們把剛剛調好的丸子料搓成丸子下到鍋裡， 中火10分鐘。
3、10分鐘後， 放入我們洗好的菠菜調入適量的鹽， 等菠菜煮軟湯就做好了。
