節後飲食雖要講究營養健康， 可是也要讓自己吃得好， 吃的開心， 現在小編就為大家介紹一些既美味， 又營養健康， 又簡單易做的美味， 讓大家迅速恢復工作學習好狀態。
乳香田園蔬菜
材料： 牛奶-240㏄， 鮮奶油-少許， 乳酪絲-少許， 青花椰菜-100公克
做法：
1、將青花椰菜清洗乾淨， 放入沸水中燙熟， 直接過冷水沖洗， 然後瀝幹後備用
2、把牛奶、橄欖油、鮮奶油、乳酪絲一起放入鍋中拌炒至濃稠狀。
3、將焯好的青花椰菜和拌好的乳酪一起攪拌均勻即可。
西式包蛋
材料： 蛋3個， 牛奶-120 cc， 洋蔥丁3湯匙， 蕃茄丁2湯匙， 乳酪絲1茶匙， 蘑菇1-2個切片，
做法：
1、洋蔥、蕃茄、蘑菇一起清洗乾淨， 直接切成丁備用。
2、鍋中放入少許橄欖油直接加熱， 放入準備好的食材炒至五分熟備用。
3、雞蛋在碗中打碎， 直接加入牛奶煎至六分熟， 把準備好的洋蔥丁、蕃茄丁、蘑菇丁及青椒、乳酪絲於上面， 直接把雞蛋翻面。
醋拌青筍蘿蔔絲
材料：青筍， 胡蘿蔔， 香醋， 香油， 香蔥， 鹽， 味精， 蒜。
做法：
1、青筍切成細絲。
2、胡蘿蔔切成絲。
3、蒜剁成末， 香蔥切成蔥花。
4、胡蘿蔔用水焯一下。 焯水的時候放一點鹽和油， 因為胡蘿蔔裡面的維生素是脂溶性的， 與油脂一樣烹煮能使胡蘿蔔中的好東西釋放出來被人體吸收。
5、青筍與胡蘿蔔絲混合起來裝入一個大盤裡。
6、加入適量的鹽和味精、幾滴香油、香醋（醋可以稍多放一點 ），
木耳拌藕片
材料：蓮藕一段， 胡蘿蔔一小段， 泡發木耳若干。
做法：
1、蓮藕和胡蘿蔔分別洗淨切片， 泡發木耳去硬塊用手撕小朵
2、燒開一鍋水， 放幾滴油， 然後將蓮藕片和胡蘿蔔片放入先焯一會兒， 再放入木耳焯熟（同時放也行）
3、至藕片變得透明， 即把全部食材撈起
4、準備一碗調味汁：白糖、鹽、醋、生抽， 先拌勻使糖融化， 淋到木耳藕片胡蘿蔔上， 再加入適量的辣椒油、花椒油和香油， 拌勻即可（要是懶得準備汁， 也可以直接加到食材上一邊拌一邊調味， 多嘗嘗就好了）
乳香茄汁蝦
材料： 草蝦-4尾， 聖女蕃茄-5個， 蒜泥-1茶匙， 牛奶-120㏄。 蕃茄醬-1湯匙， 高湯-2湯匙， 酒-少許。
做法：
1、草蝦清洗乾淨， 放入熱熱油鍋中略炸，
2、直接加入調味料和蝦， 裝入小火收汁即可， 放入高麗菜盛入盤中即可。
