山韭菜雞蛋餃子的做法

我們每天需要面對的壓力是很大的， 如果再不好好善待自己， 隨便吃點東西了事， 那是很對不起自己的， 而且在一日三餐上隨便， 也容易使身體患上疾病， 山韭菜雞蛋餃子的做法簡單， 而且它還有一定的減壓效果。

1、普通麵粉適量

2、加入適量清水攪拌均勻揉成麵團蓋上蓋子醒制

3、山韭菜摘洗乾淨放漏筐裡控幹水分

4、把控幹的山韭菜切碎放入容器內加適量香油拌勻

5、雞蛋， 小蝦皮備用

6、雞蛋打入碗里加少許料酒清水攪拌均勻

7、鍋裡放適量油燒五六成熱

8、倒入蛋液凝固成型

9、用筷子快速攪碎， 自然涼透

10、把小蝦皮清淨放入步驟4， 再放入步驟9， 加入五香粉， 鹽， 雞粉， 香油攪拌均勻

11、餃子餡拌好了備用

12、把麵團放案板上揉光滑

13、搓成均勻的長條

14、再切成大小均勻的小劑子

15、用擀麵杖擀成薄厚均勻的面片

16、根據自己喜歡的形狀包成餃子

17、我包的外形都不太好看

18、鍋裡放水燒開， 放入餃子大火煮開五分鐘即可

19、香噴噴的餃子出鍋了

很多人在做山韭菜雞蛋餃子這道菜的時候都會很有成就感， 家裡有客人的時候也可以準備這道菜來迎客。