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夏季慎吃鮮木耳 感光食物易引發皮炎

 

鮮木耳中含有一種光感物質, 人食用後, 這種物質會隨血液迴圈分佈到人體表皮細胞中, 受太陽照射後, 會引發植物日光性皮炎。

植物日光性皮炎又名蔬菜日光性皮炎, 是一種光感性疾病。 其表現為面部浮腫, 手足部腫起大水泡, 顏面、頸部等皮膚暴露部位佈滿了鮮紅色的丘疹, 鼻涕、眼淚分泌增加, 呼吸急促, 病人不時發出痛苦的呻吟等。

發病後要及時到醫院就診, 使症狀得到緩解或痊癒。

但幹木耳就可放心食用了, 因為幹木耳經加工乾燥後, 卟啉性物質成分被除去, 所以食後不會發生以上症狀。

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