冬天是柿子上市的季節， 你是否喜歡吃柿子呢？適量的吃柿子對人體健康是有很多好處的。 不過， 也要多注意柿子不能和什麼一起吃， 以及吃柿子不能吃什麼， 快來一起看看吧。
冬天吃柿子的好處
首先， 紅柿中富含維他命和礦物質等利於美顏的成分。 紅柿中維他命C的含量為蘋果的10倍， 可預防感冒， 同時富含維他命A， 可預防多種眼疾。 其次， 紅柿中富含胡蘿蔔素。 每100克紅柿中便含有139毫克的胡蘿蔔素， 是桃子的13倍， 甜瓜的2倍。 胡蘿蔔素可極大地促進人體的生理運轉， 防止老化， 及抗癌。 此外， 紅柿中富含的單寧酸可降低血壓，
具有眾多功效的紅柿甜而美味， 可做出味美香甜的料理。 將紅柿、食醋、檸檬汁、蜂蜜與橄欖油混合調製， 可製成紅柿汁， 可用來調味沙拉和涼菜。 也可將紅柿冷凍後製成冰凍紅柿。 冷凍的紅柿與水、糖和原味優酪乳調拌後， 紅柿冰沙就新鮮出爐了。
接下來， 就來一起看看吃柿子的禁忌吧。
冬天吃柿子的禁忌
柿子禁與蟹、酒同食。 因柿子和蟹的性質都屬寒涼， 同食易使螃蟹的蛋白質凝固結塊而積聚於胃腸中， 出現腹痛大瀉等症。 柿子與酒同食， 常因柿子能促進酒精的吸收而發生醉酒。
柿子不要空腹吃， 一次不要吃太多， 吃柿子後不要再吃酸性食物， 柿子不熟不可以吃。 柿子寒澀，
柿子的鞣酸成分可與鐵質結合， 影響鐵劑補血藥的吸收和利用。
柿子裡含有大量的柿膠酚、可溶性收斂劑、果膠等， 這些成分在胃中酸性環境下會凝成不溶性硬塊， 成為“胃柿石症”。
柿子雖然好吃， 也要多注意以上禁忌哦。
