貧血怎麼補？女性夏季喝什麼靚湯能夠補血？貧血是很多女性朋友們存在的現象， 只是嚴重的程度不同而已， 而隨著夏季的到來， 天氣炎熱， 讓很多女性朋友們更加的容易出現頭昏， 乏力等， 因此為了身體的健康需要做好補血的工作。 那麼， 夏季女性貧血怎麼補？下面我們一起來看看介紹吧！
女性貧血怎麼補？夏季女性補血的營養食譜
一、美味羊肉驅寒清湯
材料：羊腿骨（一般菜市場都有地賣， 大概在3-5元左右/斤）， 羊肉， 豆腐， 白菜， 香菜。
配料：鹽， 料酒， 醋， 孜然面， 白胡椒粉， 雞精， 花椒， 大料， 桂皮， 蔥， 薑。
做法：
1、羊腿骨洗淨，
2、放入電壓力鍋中， 加一點料酒， 花椒， 大料， 桂皮， 蔥段， 薑片， 雞精， 倒入水（多加些， 依鍋的大小， 可加入2/3鍋即可）， 燉25-30分鐘；
3、羊肉洗淨切薄片， 備用；
4、豆腐切塊， 備用；白菜洗淨， 留菜葉， 手撕成小片， 備用；
5、香菜洗淨， 切小段， 備用；
6、將燉好的羊肉清湯倒入沙鍋中， 開小火， 依次放入羊肉， 豆腐， 白菜， 豆腐， 逐漸開大火， 開鍋後再次調到小火， 蓋鍋蓋燉2-3分鐘， 加入適量的鹽， 香菜， 即可。
營養速查：羊肉營養豐富， 貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、營養不良、以及一切虛寒病症均有很大裨益。 喝湯的時候， 可配上大餅或者燒餅， 一定要加醋， 孜然面和白胡椒粉， 這樣喝味道很地道！
二、當歸紅棗老鴨湯
材料：老鴨350克， 當歸10克， 紅棗50克， 薑10克，
做法：
1、將老鴨斬塊汆水， 當歸、紅棗洗淨， 薑切片待用。
2、淨鍋上火， 放入清水、薑片、老鴨、當歸、紅棗， 大火燒開轉小火燉50分鐘調味即成。
營養速查：當歸有補血、養血之功效， 對貧血、面黃血虛、唇甲蒼白、月經不調、心悸眩暈有一定的食療作用。 鴨的基本營養要素有代射能， 粗蛋白質， 粗纖維、鈣、磷、多維和微量元素等。
煲湯注意事項：
1、選料：中藥選材時最好選擇經民間認定的無任何副作用的人參、當歸、枸杞、黃芪、山藥、百合、蓮子材料。 另外， 可根據個人身體狀況選擇溫和的湯料。 如身體火氣旺盛， 可選擇如綠豆、海帶、冬瓜、蓮子等清火、滋潤類的中草藥；身體寒氣過盛， 那麼就應選擇參類作為湯料。
2、水溫：冷水下肉，
3、下料：肉類要先汆一下， 去了肉中殘留的血水， 保證煲出湯色正。 雞要整只煲， 可保證煲好湯後雞肉的肉質細膩不粗糙。 另外， 不要過早放鹽， 鹽會使肉裡含的水分很快跑出來， 也會加快蛋白質的凝固， 影響湯的鮮味。
4、火候：火不要過大， 火候以湯沸騰程度為准。 開鍋後， 小火慢煲， 一般情況下需要三個小時左右。 因為參類中含有一種人參皂甙， 如果煮的時間過久， 就會分解， 失去其營養價值， 所以， 煲參湯的最佳時間是40分鐘左右。
5、煲過湯的肉料處理：無論煲湯的時間有多長， 肉類的營養也不能完全溶解在湯裡， 所以喝湯後還要吃適量的肉。
女性夏季喝什麼靚湯能夠補血？綜上所述就是關於這個問題的介紹， 希望可以幫助到女性朋友們更加好的補血， 保持身體的健康， 另外日常的生活中也需要加強身體的鍛煉！祝您健康！
