小的時候， 媽媽在身邊， 我們覺得做菜很簡單。 長大後， 我們獨自在外闖蕩， 發現做菜真的好難。 但是長期在外面就餐， 真的很不健康。 所以， 為自己也為家人， 你應該get做菜技能。 下面就讓小編先來教您如何做大眼怪抹茶紅豆吐司吧。
1.所有材料(抹茶粉外)放入麵包機拌勻
2.12在完成前五分鐘， 麵包機按暫停， 將麵團取出， 分成三份(抹茶50%、原味白色30%、藍色30%)， 抹茶部分再放回缸裡加入抹茶粉續拌， 藍色加點食用色素用手染勻顏色
3.21抹茶麵團置於大缸裡， 另外二色麵團， 用小攪拌缸裝著， 一起放入麵包機做一次發酵
4.1將麵團空氣擠出後， 噴水蓋上保鮮膜鬆馳15~20mins
5.2發酵至二倍大時取出
6.豆沙(約30g)滾圓， 用藍色的麵團滾開包起來(即為眼睛的眼球部分)
7.再用白色麵團將眼球麵團包起來
8.抹茶麵團分成二份(70%、30%)30%的部分桿開包住眼球麵團
9.紅豆沙桿平(微笑表情)包住一半步驟8的麵團， 最後用剩下的70%抹茶麵團將前步驟麵團包起來
10.放入不沾吐司模中， 二次發酵至模約9成發後蓋蓋發酵至滿模， 入預熱好的烤箱200度40mins
雖然大眼怪抹茶紅豆吐司這道菜做起來很簡單， 但是從未做菜的你如果看不懂， 不妨請教下自己的長輩， 而在長輩的指導下， 你必然能夠完成得更好。
