原料:芒果400克、淡奶油80毫升、牛奶90毫升、吉利丁粉8克、白砂糖50克
製作過程:
1、芒果去皮, 取果肉用攪拌機打成泥狀。 (本人對大芒果過敏所以用小芒)
2、將三分之二的芒果肉與鮮奶油混合。
3、鍋中放細砂糖、倒入牛奶, 用小火加熱至融化。 (不能煮沸)
4、待牛奶溫熱時倒入吉利丁粉, 攪至融化。
5、再加入芒果泥, 拌勻。
6、放入容器(或模具)入冰箱冷藏3小時即可。
原料:明膠粉10克,水(明膠用)3大匙,芒果(罐裝)1、5只份,牛奶5大匙,雞蛋1只,水2杯,精製砂糖60克,鮮奶油1/4小匙,水(芒果布丁成品圖(16張)蛋糊粉用)2小匙。做法:將明膠粉撒入適量的... [詳細答案]
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