夏天吃些麵食對身體一些機能都有一定的促進作用， 今天就和大家分享如何自己在家中製作美味手擀面——南瓜手擀面、番茄絲瓜海鮮面， 趕緊一起來看一下吧。
南瓜手擀面
（圖：網友秋涼提供）
材料：南瓜泥50克， 雞蛋1個， 鹽3克， 麵粉200克， 水20克。
做法：
（圖：網友秋涼提供）
1、所有原料放入麵包機， 啟動合面程式， 當攪拌至麵團成為絮狀時， 取出， 用手揉成團， 餳半小時。
2、案板上撒麵粉， 可以多些， 放上麵團， 擀成大薄片；
3、將面片疊成扇形， 每一層裡都要事先撒粉免得粘在一起；
4、用刀切成喜歡的寬窄， 用手找出麵條頭打開， 抖散，
5、燒水， 水沸以後， 下入麵條煮熟， 撈出過水。
提示：撒粉要用高筋粉或玉米麵， 這樣才不會粘。
番茄絲瓜海鮮面
（圖：網友秋涼提供）
材料：（一人份）番茄一個， 絲瓜半條， 鮮蝦兩隻， 冰鮮魷魚一個， 薑少許， 番茄醬一匙， 鹽適量， 胡椒粉少許。
做法：
（圖：網友秋涼提供）
1、番茄、絲瓜切塊， 薑切絲， 鮮蝦剪去蝦和眼睛前端， 魷魚去皮切圈；
2、鍋注水， 冷水即放入番茄和薑絲， 大火燒開；
3、放入絲瓜、魷魚圈和鮮蝦煮熟， 撇去浮沫， 放番茄醬、鹽和胡椒粉調勻， 倒在煮好的面上即可。
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