我們知道瓜子和花生是我們生活中必不可少的小零食， 可越是零食越有好多飲食禁忌， 今天大家就跟著小編一起來看看花生都有哪些禁忌吧， 看看親們平時都有沒有吃錯。
花生， 人們再熟悉不過的普通食物， 卻有不普通的功效。 不過， 花生雖好， 也非多多益善。
花生不但高熱量、高蛋白， 還是一種高脂肪的食物， 每100克花生約含45克脂肪， 是瘦肉的6～7倍。
那麼， 吃花生會不會發胖呢?花生屬於高脂肪、高蛋白食物， 可以增加飽腹感， 也就是我們所說的“比較抗餓”。
因此， 吃花生後對其他高能量、高碳水化合物食品的需求就相應減少，
在這個意義上說， 花生對肥胖的威脅並不大， 如果適量食用， 還能起到控制體重甚至減肥的作用呢。 當然， 如果花生攝入量增加而其他高能量食物不減少， 時間一長， 發胖就在所難免了。
吃花生的禁忌
想減肥
花生的熱量和脂肪含量很高， 吃二兩炒花生仁， 相當於吃了五兩半饅頭， 想減肥請遠離花生。
慢性胃炎、胃潰瘍、慢性腸炎
此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等症狀。 花生屬堅果類， 蛋白質和脂肪含量過高， 很難消化吸收。
跌打淤腫
花生含有一種促凝血因數。 跌打損傷、血脈淤滯者食用花生， 可能會使血淤不散， 加重腫痛症狀。
糖尿病→→→
糖尿病人需控制每日攝入總能量。
高脂蛋白血症
高脂蛋白血症的飲食治療原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇攝入。 花生是高脂肪、高熱量食物， 多吃只能加重病情。
痛風
痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致病， 患者均有高尿酸血症。 由於高脂飲食會減少尿酸排出， 加重病情， 所以痛風急性發作期應禁食花生， 痛風緩解期也要適量進食。
膽囊切除
膽汁對於脂肪消化和吸收有重要意義。 高蛋白和高脂肪食物對膽囊刺激最強， 使膽汁大量排放。 膽囊切除後， 膽汁無法儲存， 勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化吸收。
可見， 花生雖然具有眾多保健養生功效， 但屬於高熱量食物，
花生的營養價值
花生中鈣含量極高， 鈣是構成人體骨骼的主要成分， 故多食花生， 可以促進人體的生長發育。
花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸， 其中賴氨酸可使兒童提高智力， 谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。
花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用， 賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。 常食花生， 有益於人體延緩衰老， 故花生又有“長生果”之稱。
花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用， 常用於久咳氣喘， 咯痰帶血等病症。
花生衣中含有油脂和多種維生素， 並含有使凝血時間縮短的物質， 能對抗纖維蛋白的溶解，
花生油中含大量的亞油酸， 這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外。 避免膽固醇在體內沉積， 減少高膽固醇發病機會， 能夠防止冠心病和動脈硬化。
上文中給大家介紹了不能吃花生的人群， 下面我們為能吃花生的人介紹幾款花生食譜。 上文中給大家介紹了不能吃花生的人群， 下面我們為能吃花生的人介紹幾款花生食譜。 →→→
花生米的做法
鹹香炸花生米
材料：花生， 油， 糖
做法
1.鍋中坐油， 油較多， 可沒過花生為最佳。
2.倒入花生， 開中火， 不停劃圈炒動。
3.至花生皮稍稍綻開，
4.這時還不要裝起， 繼續劃圈炒動， 直至油溫稍降。
5.花生漓油， 起鍋裝入在大容器中， 放入2：1的鹽， 糖， 搖勻。
香菜花生米
材料
1、香菜一把， 花生米適量
2、油， 鹽， 糖， 醋， 味精
做法
1、新鮮嫩香菜一小把， 去除雜質洗淨， 用剛燒的開水燙一下， 撈出後瀝幹水份切成小段
2、香菜裡放入油(可以是菜油， 也可以用芝麻油)， 鹽， 糖， 少許醋， 味精， 花生米(我用的是自己炸的)拌勻即可， 此乃下酒好菜!
另附油炸花生米步驟
鍋內放入適量油， 升至七八成熱， 關成小火(這是炸花生米不會糊的關鍵)， 放入事先洗好瀝幹的生花生米， 低溫油炸至外表變深， 也可以嘗一下， 熟了就可以， 撈出自然晾涼即可， 好吃的花生米就出爐啦!
總結：花生富含蛋白質， 可是它的脂肪是豬肉的6倍，所以吃花生一定要適量，文中還給大家講了幾類不能吃花生的人群，看看你是不是在不能吃花生之列吧。能吃花生的人就有口福了，快看看文中介紹的花生食譜吧。
可是它的脂肪是豬肉的6倍，所以吃花生一定要適量，文中還給大家講了幾類不能吃花生的人群，看看你是不是在不能吃花生之列吧。能吃花生的人就有口福了，快看看文中介紹的花生食譜吧。