很多人都喜歡使用一種小食品， 就是陳醋泡花生米， 這款小吃在很多人的心中是佔有很多的位置。 因為陳醋的酸味和花生米的香味結合在一起， 讓很多人都覺得是獨特的， 所以深受大家的喜歡。 陳醋對於人體的健康也是有著促進的作用， 可以幫助人們的腸胃蠕動， 幫助人體的消化。
對於這樣一道小吃， 常常會出現在大家的餐桌上的。 陳醋泡花生米， 很多人想在家中製作這個小吃， 但是因為自己不懂的怎樣的製作所以一直沒有動手。 想製作陳醋泡花生米的可以往下看看哦。
食用醋
現代營養學發現，
花生
含脂肪40%～50%， 是大豆的兩倍， 比油菜籽還高。 含蛋白質30%左右， 相當於小麥的兩倍多， 是大米的三倍。 而且花生易被人體吸收， 消化係數在90%左右。 此外， 花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素， 因此花生亦稱“長生果”。
製作方法
1、從超市買來的花生米， 上面會有好多灰塵， 要用清水洗一下， 然後放在一邊瀝幹水分;
2、黃瓜、洋蔥洗淨後切小丁;香蔥和香菜洗淨後切末;
3、取一個小碗， 加入老陳醋、生抽、綿白糖、鹽調和成味汁;
4、炒鍋內倒入油， 在油還是涼的時候倒入花生米， 並用鍋鏟不停翻炒， 以確保花生米均勻受熱， 待表皮稍稍變色， 有香味出來就可以取出了，
5、將炒好的花生米取出， 剛炸好的花生米是不脆的， 晾涼後就會變得很脆了;
6、在晾涼的花生米中加入香蔥末、香菜末、洋蔥末、黃瓜丁， 以及調好的味汁， 攪拌均勻就可以吃了。
上面就是向大家介紹了關於了陳醋泡花生米的做法， 相信很多人在看上面的製作過程當中， 就已經忍不住自己的饞欲， 這個小吃的材料準備是很簡單的， 在一般的市場就可以購買得到。 事不宜遲， 馬上動手製作一下吧， 很美味的哦。
