1、泡黃豆：記得泡以前要挑一下， 雜質， 壞豆， 再洗一下， 大概一夜就可以了， 泡完再洗一下即可待用。
2.打豆漿：家裡只能用豆漿機代替了， 大概一份豆， 五份水， 豆漿機自己帶的過濾網不用， 拆掉， 打的越細越好， 但是注意閱讀豆漿機說明書， 不要開太久把機器燒了， 還有打時候泡沫很多的。
3.過濾豆渣：家裡用普通容器盛放豆漿， 用鍋子也可以， 上面鋪好兩層的乾淨紗布， 將打好的漿倒在紗布中， 用手將豆漿擠出， 這個活有點費力氣的， 擠剩下的豆渣我們是扔掉的， 其實也可以吃， ,自己想辦法， 如煎成小豆餅， 伴在麵粉中做各種麵食……
4.煮豆漿：煮漿記得要小火， 而且必須有人看著， 因為豆漿沸騰是會有很多泡沫， 很容易溢出， 此時可以小火拼將沫子撇掉。 豆漿開後還要多煮個五分鐘以上， 煮透， 不然會有豆腥味。
5.點鹵， 鹵水可以向做豆腐的買的， 一塊錢一瓶， 大概400ml。
點鹵技巧：
a.溫度,一定要保溫在80度左右,
b.家庭做豆腐量太少， 所以點鹵要慢， 不然很容易點老：加鹵水一定要均勻， 不然做的豆腐嫩一塊老一塊.， 鹵水往豆漿中加， 一滴一滴加,同時輕輕用勺子往一個方向攪拌， 鹵水的用量由視覺判斷， 當豆漿開始出現絮狀沉澱物， 就可以了， 再加鹵就是來控制豆腐的老和嫩。
c.點好後要保溫靜止半小時， 讓沉澱反應充分,此時就是家庭的豆腐花了，
這是鹵水,用這種尖莊酒瓶,好處是蓋子上的冒可以控制流量,注意瓶子標好記號,並防止誤食和小孩拿到
6.過濾：準備一個可以濾水的盆,鋪好乾淨紗布,將豆腐花舀到紗布內.
7.擠壓：將豆腐花用紗布裹好,然後上面用重物壓住以利於把水擠出.
8.成品：做好的豆腐如果不馬上吃,記得切成塊,養在清水裡哦.
