主料：南瓜
輔料：麵粉
調料：蜂蜜、芝麻、食用油
做法：
1、將南瓜洗淨， 去掉皮和瓤後， 切成塊末， 放入蒸鍋中蒸熟搗成泥， 加入蜂蜜、麵粉、然後做成大小同一的圓餅， 再沾上麵包糠待用；
2、坐鍋， 倒入食用油， 點火， 到4成熟時， 將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色即成。
特點：酥軟甜糯， 香味醇厚。
提示：南瓜味道甜美， 可蒸食， 可炒食， 可與肉、蛋等相配烹出佳餚， 也可蒸熟曬乾當乾果吃， 也可製成罐頭。
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