西餐中我最喜歡吃批薩和牛排， 也經常自己在家做批薩， 自己做的批薩料足， 味道也正， 最重要的沒有添加劑， 吃起來安全放心。 上周自己在家做了蘋果批薩， 味道很獨特， 做法簡單， 被烘烤後的蘋果味道很香甜， 散發出獨有的香味， 口感也很不錯。 現在蘋果到處都是， 吃蘋果好處多多， 大家趕緊的吃蘋果吧哈。
原料：
面餅部分：
麵粉120克 、發酵粉3克 、鹽1.5克 、溫水60克、黃油10克。
餡料部分：
馬蘇里拉乳酪100克、比薩番茄醬50克(如果沒有這醬， 可用普通番茄醬代替) 、蘋果一個。
做法：
1、將1.5克鹽放入麵粉中， 攪拌均勻。 將發酵粉用溫水融化，
2、案板上撒上幹麵粉， 將麵團揉一會兒排氣。 然後用擀麵杖擀成8寸大小的面餅。
3、將面餅碼到盤中用叉子在上面叉上小孔。 靜置15分鐘。
4、入烤箱中層200度上下火烤10分鐘。 將面餅烤發成型。 （如果賺麻煩的可以省略這步， 後面可適當延長烘焙時間， 不過， 我感覺批薩的口感會稍差些）
5、刷上番茄醬。 鋪上一層乳酪絲或者粒。 乳酪可以用刀切或者用擦板擦成絲。
6、鋪掉50%的乳酪之後， 鋪上切成片的蘋果， 再鋪上剩下的50%乳酪。
7、入烤箱180度上下火中層10分鐘， 看到乳酪完全融化即可。 快點趁熱吃哦， 熱吃最好吃了。
