做法：
1.胡蘿蔔切絲， 取橙肉和表皮之間一層皮肉切成細絲。
2.橙汁煮沸， 加入適量的辣椒粉和糖， 再放入一半胡蘿蔔絲， 等煮沸後， 撈出胡蘿蔔絲濾幹。
3.把生熟胡蘿蔔絲與橙皮拌勻， 再加入洋蔥末， 香菜末攪拌。
4.在拌好的沙拉周圍， 點綴一些橙肉和香菜， 再做一朵“辣椒花”， 好看又美味。
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