輔料：洋蔥半個 西芹1根 胡蘿蔔1根 核桃半杯 芝士粉適量
調料：沙拉油半大勺 食鹽適量 法香1小把 橄欖油半大勺 紅酒醋半小勺 白葡萄酒1/8杯
做法：
1、在羅馬番茄的底部切十字刀後泡在開水中， 然後撕掉番茄皮， 切成塊
2、將洋蔥、西芹梗1根、胡蘿蔔和歐芹1小把切成碎末
3、熱鍋熱油， 先倒入西芹梗和洋蔥碎， 用小火翻炒5分鐘
4、倒入番茄塊、胡蘿蔔碎和歐芹碎， 加入紅酒醋1/2小勺、白葡萄酒1/8杯和適量鹽翻炒均勻後， 轉成小火蓋上鍋蓋燜25分鐘
5、煮一鍋水， 水開後在鍋中加入少許鹽， 把意面下入水中煮到軟硬適中後撈起瀝幹
6、取一個乾淨的鍋， 倒入橄欖油， 把核桃仁1/2杯簡單切碎後下入鍋中， 用小火翻炒5分鐘
7、扁意面裝入盤中， 澆上醬汁， 再撒上核桃仁和少許帕馬善芝士粉， 即可
茄汁義大利面材料：義大利面、番茄醬、番茄(切小丁)、肉末(豬肉、牛肉餡均可)、洋蔥(切絲)、土豆(切小丁)、胡蘿蔔(切小丁)、青豆、蘑菇、甜玉米粒(可放任意喜歡的蔬菜比如青椒、西蘭花、荷蘭豆等)做法... [詳細答案]
小小的番茄炒蛋，想做好還是不容易的，不過看了這個，估計應該就沒問題了。Haibird我第一次做居然沒有把番茄切丁：)。看了這些技巧以後。我最後的選擇是蛋中加入少量生粉(就是澱粉、下面所說的太白粉)，... [詳細答案]
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茄汁肉醬義大利面【所屬菜系】：義大利餐 麵包甜點【原料】：番茄3個(其中1個炸成醬)、洋蔥半個、黃油10克、羅勒(可以不放)、黑胡椒、鹽、義大利面、火腿、青椒【做法】：1、在鍋中用文火融化黃油後，開... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
